おうちGW

母の日のプレゼント、

ダンナさんのおかあさんから

LINEで写メ。

花が1番癒されるって

嬉しい一言。

だいぶ母の日には早い到着でしたが

、喜んでもらえてよかったです。

なかなか外出もままならない

GW、ぜんぜん平気でおうち時間。

昨日はコーンパン、そのまえはラウンド食パン

このラウンド食パンは

娘的にはミルク風味がお気に召さなかったご様子

おともだちにあげたら

高級な食パンみたいに

美味しかったといってもらえたので

捨てる神あれば拾う神ありでした。

パン職人たちの

考え方。大変興味深い。

シェフたち、日本で

美味しいブリオッシュを

流行らせたいらしい。

その影響か、今流行りのマリトッツオ
！！

こねるの大変だから作るリストに

入ってなかったけどなんか作りたくなってきた。

本からいろいろな刺激をうける。

トレード予約(笑)

お友だちから

豚しゃぶ好き？って聞かれて

鍋は楽ちんだからよくするよー、豚しゃぶも大好き。とこたえたら

今度美味しい豚しゃぶおくるねー！って。

たしかに以前お誕生日にちょうど

パン教室で習得したばかりの

できのよいコ？を

贈ったけど。あまりにエビタイかと？

急遽ベーグルと

シュトーレンを。もう焼き納めのはずがw

リンゴの甘煮をセミドライにした初の試み

あとは

ベーグル三種

プレーン、全粒粉

りんごの甘煮＆オレンジピール

喜んでもらえるとよいなー。

シュトーレン三昧

２年前メゾンカイザーのシュトーレンが

美味しすぎて。今年もリトライ。

けど、、あれ？こんなんだっけ？

洋酒は控えめ。むすめは気に入ってました。

カルバドス使ってみたい、、

そしてりんご思ったより

小さかったけどドライフルーツ

よき。ナッツ少なめもよき。

ビーバーブレッド割田シェフのレシピで。マジパンない方が好みということも発覚。

あまりに、美味しかったので

今年お世話になった方にプレゼント。

念願コムンのシュトーレンお取り寄せ。

めちゃくちゃ美味しい！

マジパン入ってなかったー。

そもそもシュトーレンって

マジパン入ってるの原点だと、思ってたけとないのもあるんだ！！

そしてこれ理想すぎ。

お取り寄せしてよかった。

新しい発見のたくさんあった

シュトーレン作り。

次は

来年だー！

オニオンパンが定番化♬

いろんな定番があるなかパンもそろそろ定番化したい。

最近こっているフランス天板でつくる

フライドオニオンのソフトフランスがツボ。粉はE65

長時間発酵で

200ｇの粉量で3分割。1本約110g

見た目めちゃくちゃいつものw

なにげにクープの練習にもなるし♡

今日は職場で

嬉しいお土産3連発、

お友達からコーヒーキャロットさんの

豆のおすそ分け

ネット出気になってたけど　お値段もそれなりだからと諦めてたのに

なんだこの以心伝心は！！

ちょっと興奮ぎみw

あともう一人のお友達からゴディバなどのクッキーのおすそわけ

いろんな味を少しづつってのが

日本料理の懐石方式でめちゃくちゃ嬉しい。

あとは社長の奥様から

お酒飲むわよね、

おつまみにダンナさんと食べてって。

また飲みすぎてしまうかもーw

今日は嬉しいサプライズでいい日マックス♬

これもパン作りとの出合いのおかげなのでこれからも

腕前磨かなきゃ〜！

クリスマスの定期便♫

毎年クリスマスプレゼントを贈るのが

私の中でのマスト。

今年はシュトーレンにしました。

フィリングはくるみ、クランベリー、レーズン。中央にマロンクリームを。

寝かす最中に送ってしまうので

我が家のもまだ、味見しておらずハラハラですが、喜んでもらえたら嬉しいなあ。

今日は先日職場に差し入れしたらもっと食べたいのお言葉いただいたので

リクエストに応えて

リンゴ甘煮をのせたチーズケーキ

そんな暇があるなら掃除しなきゃー。

と一応頑張って整理整頓はしてみました。

最近パンもお菓子も型を使うので

乱雑に置いてあったのを

片付けました！！！

わかりやすい！神！！！

お土産

今日は大学の同窓会で20年以上ぶり。年バレルw
先日ピスタチオの粉を買ったので
スノーパウダーを。
おめかしはプールデコーにしたかったのだけど、忙しくて買いにいけず普通の粉砂糖でちょっと不満なんだけど。
イツメンにあげる予定★
イツメンといっても年に何回か会えるかどうか。やはり大きなイベントにのっからないとみんなでなかなか会えないのでこういう機会はありがたいですね。
朝から家族の昼に夜に用意してバタバタ、外出中は困りのラインがないことを祈るばかりw
便利な世の中も考えものですがw

こういった機会に健康に参加できることに感謝のきもちは忘れないようにしないと。

夏の終わりのブレスと交換パン

おねだりしてたらしい。
おともだちが
手作りブレスを〜
夏が終わる前に作らなきゃ！
思って。と、
プレゼントしてくれました。
嬉しい〜



お返しはどーしたら？
といったら
パンちょうだい！
といってくれたので
修行もかねて
焼きました。
なにもつけなくても
美味しかった！
といってもらえて
お返ししてまでも
こちらが得した気分に
なりました、ありがとう♫

グルメなお友達からのお土産〜

お友達から国産バルサミコ酢を
お土産にいただきました。
私はの友達のなかで
軍を抜いて食にこだわる
グルメな彼女。
最近ずっと会ってなかったのに、
一緒にいった職場の同僚に　わざわざ託して私のもとへこだわりのバルサミコ酢が。

ぶどうの甘さと香り、熟成されたまろやかさで酸っぱいかんじはなく
飲めそうな勢い。
同僚曰くとっても高価なバルサミコ酢らしい。こだわりの手仕事を　私にまで伝えてくれたお友達に感謝。

バゲットと一緒に食べてみてね！って。バルサミコ酢に恥ずかしくない
バゲット焼けるよう、この夏は暑すぎてバゲット修行すっかり休業だったけどそろそろまたはじめなきゃ！

今日のちいさな幸せ♫

サプライズ＊

ブログのご縁で
かれこれ7年以上続いている
お友だちからサプライズの贈り物。
お会いしたことはないのだけど
声の感じや
くださるお手紙の文面や
書体から
とっても優しいかんじが
あふれる素敵なお友だちです。
いつか会いたいと
今回も書いてくださって
私もおなじ思いです。
人生のご縁を大切にしたいと思います。
笑顔を幸せな時間をありがとう。

バレンタイン友チョコ試作

娘さん明後日から期末テストなので
バレンタインはテスト明けの
部活で友チョコお渡しすると
友達とお約束してきた模様。

部活の先輩たちにお渡しするということで大量生産。なおかつ女子力高めなものをご希望と娘がいうので
パルミエをバレンタインバージョンに。
娘の反応もまずまず。

みなさんハッピーバレンタインを～(*´∀｀)ノ