天然酵母のかぼちゃベーグル

ホシノ天然酵母でかぼちゃベーグルを焼きました。
田辺由布子先生のレシピより。
強力粉２００、全粒粉１００、かぼちゃは１００ｇ練りこんであります。レーズンを最後に混ぜ生地のできあがり。
混ぜ込みにムラがある～＞＜
焼き上がりは香ばしく噛めば噛むほどに甘みがでてきておいしいベーグルでした！