昨日は台風18号の真っ只中、強風大雨ニモマケズに教室ではレッスンがありました。

昨日の夕方に三陸沖へ抜けた台風18号は、激しい雨と強風で東北も被害がありました。
被害があった地域の、１日でも早い復旧そして復興を心から祈っております。




まだ大雨にはなっていない、午前中のファミリーコースでは“ピザ”を作りました。
トマトとブラックオリーブとジャガイモとパプリカの、２種類の“ピザ”がお持ち帰りです。

憶えてしまえば手軽に作れる“ピザ”は、家庭ではとくに大活躍いたします。
私も子供が小さい時には、朝食やおやつにと、しょっちゅう作ったものです(^^)




午前中には“ポン・デ・ケージョ”も作りました。
タピオカ粉の独特な食感とチーズの美味しさで、とても人気があります。
ファミリーコースでは、お一人様10個のお持ち帰りになります。




大雨と強風の午後は“フレークライブレッド”のレッスンでした。
マカデミアナッツとドライアプリコットのフィリングでとても美味しいですよ(^_^)/




こちらも同じ“フレークライブレッド”です。
圧片オーツ麦をトッピングして焼いています、同じ生地を使って２種類成型をするのです。




今日はコンビニの街カフェで、パンケーキを発見しました。
気になった私は「どんなものか知るのも勉強、勉強」と言い聞かせて注文したのでした(笑)



小野寺惠のプロフィール
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