今日は紫波町の高齢者生活センターで高齢者向け料理の指導をさせて頂きました。

今朝はこの冬初めて盛岡市内の道路にも雪が積もりました(@_@)



今日は車で盛岡市から紫波町に向かいました。




訪れたのは紫波町高齢者生活福祉センター「こもれび」さんでした。




私は高齢者向け料理の指導をさせて頂きました。




蜂蜜入り豚の生姜焼きとニンジンとおかかとゴマのナムルを作りました。
料理のコンセプトは「歯ごたえを残しつつ食べやすい柔らかさで栄養も考えて美味しく」です(^_^)/




デザートはミルクプリンに紫波町産の林檎ピューレのトッピングです(^_^)b




入居者の皆様にとても喜んで頂いて、
食事後には嬉しい言葉も頂いたので私も感極まってしまいました。皆様ありがとうございました。

小野寺惠のプロフィール
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