盛岡は春のような暖かさでした。

今日の盛岡は快晴で最高気温は７℃でしたが春のようなポカポカ陽気でした。



この暖かさは週明けの火曜日まで続くようです。三寒四温で春に近づいていますね(^_^)/




今日は準師範の先生方の授業でした。




オーブンで焼成しているのは




生地に桜えびを配合した「桜えびのマヨパン」でした。




桜えびとマヨネーズの組み合わせがマッチしてとても美味しいですよ(^_^)b




サブレ生地にスライスアーモンド、ヒマワリの種、皮むき生ゴマなどをトッピングしています。




ステンレス枠のままオーブンで焼成いたします。




小さくカットして高級感のある「フロランタンサブレ」の完成です(^_^)v




メロンです(^^)




贅沢にメロンを使ったデザート「ブラマンジェのメロンスープ仕立て」も作りました(*^_^*)

※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
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