スウェーデンのパンを習いました

今日はジャパンホームベーキングスクールのサマーセミナー2024でした。



毎年世界で活躍されている先生を日本にお招きして開催されるセミナーです。




札幌、福岡、大阪、東京、名古屋で行われます。私は東京のTOC有明会場に参加しました。




今年の特別講師はグンター・コーファー先生です。




製パン業界の重鎮です。




世界でご活躍されている先生から教わることができる貴重なセミナーです。




ローマ法王の表敬訪問で渡しているパンも




セミナーで教えていただきました。




ハード系のパンや




スウィーティーなパン




ケーキのようなパンや




クッキーも




全部試食いたしました。今年もとても有意義なセミナーでした(*^_^*)

※令和6年3月31日のODNホームページサービス提供終了にともないホームページを移動しました。
リニューアルしたホームページは http://megumi-room.net です。よろしくお願いいたします！

小野寺惠のプロフィール
令和６年４月スタートの新クラスを３クラス募集いたします。
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