生落花生でローストピーナッツ

いつも明るい仙台の先生が在籍されている教室会員の先生方のクラスの授業です。



仙台の先生がたっぷりの餡を生地で包んで成形しています。




外形が出来ました。




電子発酵器で発酵させます。




発酵させたら照り卵を塗ります。




チョコレートで目や口などを描いて




キャラクターの表情を仕上げます。




オーブンで焼成して「キャラクターパン」の完成です。




見た目は可愛いのですが本格的なあんパンですよ(^^)




グリエールチーズと大豆のフランスパン「まめ・ド・カンパーニュ」と




よもぎを配合したフランスパン「よもぎのパン」も作りました。




そのフランスパンを持って仙台の先生と盛岡の先生が記念撮影をしました(笑)




先日道の駅おりつめで買った生の落花生です。珍しかったので２袋買いました。




粒がとても大きいです(@_@)




殻を剥いてオーブンの天板に広げます。１袋はそのまま、もう１袋には塩をふっています。




低温のオーブンで45分焼成して冷まします。




フライパンで乾煎りして完成です。市販品とは違う格別に美味しいピーナッツになりました(*^_^*)

※令和6年3月31日のODNホームページサービス提供終了にともないホームページを移動しました。
リニューアルしたホームページは http://megumi-room.net です。よろしくお願いいたします！

小野寺惠のプロフィール
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