今年最後の調理員部会

最終の給食日を明日に控えて、仕事終了後の午後６時から鈴鹿市学校給食センターで調理員部会が行われました。



９月から稼動したばかりのピカピカの施設です。



事務所・休憩室・会議室・作業着＆シューズランドリー（付け替える前掛けや履き替える靴だけでも数種類あるそうです）・調理員＆来客用トイレ等ヶ（広くて迷いそうです）



二階へ上がります。



其処から１階の調理室を眺めてみました



コンテナ室には食器やおかずを入れて「１１の小学校と８つの幼稚園に届ける」コンテナが約５０台並んでいました。

揚げ物をするフライヤー焼き物・蒸し物をするスチームコンベクションオーブン

野菜下処理室＆洗浄室＆和え物室＆検収室・・・

そして加熱調理室には「大きな釜が８台並んでいます」
１つの釜で８００～１０００人分のおかずが作れるそうです。

（部会は無事、午後７時過ぎに終了しました）