新潟・山形 春の旅 ： へぎ蕎麦

美人林の撮影を終えると、お昼ご飯へ。。。１１時台でしたが、待ちきれず、お蕎麦屋さんへ。

へぎ蕎麦とは・・・つなぎに布海苔を使った蕎麦をヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦、だそうです。

布海苔のためか、そばののど越しがとぅるんっとしていて、夏の食欲がない時なんか、定番なんじゃないかと思いました。

大食い家族ですが、量がすごく多くて、二人で１皿食べましたが、二人ともなんとか食べきった、というところです。

ごちそうさまでした。