～ 3/23 本日のまかないランチ！ ～

今日のランチは娘家族が蒜山に雪遊びに行ったとき、お土産として買ってきてくれた、「蒜山そば(乾麺)」をいただきました。

大鍋で5分間程茹でて、茹で上がったら湯切りして、冷たい水で洗ってから、今日は「ぶっかけそば」で頂きました。

薬味は大根おろし、山芋トロロ、ネギ、焼き海苔、削り節を用意しました。

妻の実家がある島根県出雲市では「割子そば」と呼ばれていて、帰省した際には必ず食べている、島根県出雲市のソウルフードです。

美味しかった！