ちょいと思うところがあって、淀屋橋駅近くにある『台湾食堂アートミーツイート』に行ってきました。店は、御堂筋MTRビルの地下一階にあります。店内は、台湾の夜市をイメージさせる内装になっています。これはドリンクメニュー。
これはルーウェイ(台湾煮込み料理)の屋台風内装です。画像には写っていませんが、ザルとトングを持って、自分の好みの食材を入れてスタッフに渡すと、煮込み料理にして出してくれます。見て分かる通りで、中国語で書かれているので分かりにくいかも知れませんが、その場合は必殺技として、『お任せ』が使えます。スタッフが盛り合わせてくれます。
麺類と飯物の屋台風内装です。
先ずは台湾ビールを飲みながら、ピータンでウォーミングアップです。
ビールはほぼ一気飲みで、続いて紹興酒をオーダーしたんですが、見ての通りでヤカンでサーブされます。
ルーウェイ(煮込み料理)です。今回はお任せ(麺なし)でオーダーしています。
大腸麺線。日本統治時代に誕生した料理なので、かつお出汁がきいています。煮込み素麺といった感じ。画像では見えませんが、下の方に大腸(テッチャン)が沈んでます。
台湾のウィスキー『カヴァラン』です。本来は漢字表記なんですが、漢字が出てこないのでカタカナ表記にしています。
事情は説明しませんが、左が台湾ウィスキー、右が紹興酒です。メンソールは、よくこういう飲み方をするので気にしないでください。
これは漢字が出せました。紅油抄手(ホンヨウチャオショウ)です。ピリ辛コクうまダレの汁なしワンタン です。
オーダーは、テーブルごとにおかれているQRコードを読み取って、スマホからオーダーします。この料理は、紙のメニューには載ってなかったんですがスマホメニューにはあったのでオーダーしてみました。地爪圓という、さつまいもを使った団子です。
(参考)
