2012/10/12
9/9にタネをまいた春菊、青梗菜、水菜がすっかり大きくなりました。
(どれも、2本に間引き、軽く土寄せしてあります。)
寒冷紗トンネルを外すと
フワッとやわらかそうな葉物野菜が出てきました。

■春菊


■青梗菜


■サラダ水菜


いよいよ収穫!!
*春菊は摘みとり収穫です。
こうすると残した下葉の付け根から脇芽が伸び、繰り返し収穫できます。

胡麻和えにして頂くと美味しいです。
鍋だけじゃもったいないですよ。
*サラダ水菜は刈り取り収穫です。
すぐに再生するので、何度も繰り返し収穫できます。

千切りキャベツと一緒にフレッシュサラダで頂きました。
甘い!
おひたしにもできるし、冬中重宝します。
*青梗菜は間引き収穫です。
(今日は収穫しませんでした。)
畑が近いので、
いつでも新鮮な葉物野菜を収穫しにいけるがうれしいです。
作業は、仕事があるので週2日(火・水)が基本、
もっとしたい……。