採れすぎなインゲンとモロヘイヤの撤収

2020/10/10

先日、収穫開始をご報告したインゲンマメ、

好調で、やっぱり採れすぎになってきました。

 

 

＊平莢のモロッコ

 

＊丸莢の王湖

 

 

同じ実なんですが、

こちらは危険な実です。

 

 

モロヘイヤの実です。

 

食べられるのは、成長したモロヘイヤの「手で折ることができる柔らかい茎の先」。

何度も収穫できるため便利ですが、

しばらくするとモロヘイヤは黄色い花を咲かせます。

 

小さくて可愛らしいのですが…

花が咲いたら、もう収穫するのは危険！

この後にできる細長いサヤと、その中の種子には強い毒が含まれています。

 

撤収しました。

 

 

乾いたら焼却処分です。

 

夏バテの予防や解消にも効果的なネバネバの葉物野菜

高温や乾燥に強く、

葉物野菜の作りづらい夏の時期に栽培できる貴重な野菜でした。

ありがとう。