収穫！！ カラフル野菜♪

スイスチャードが収穫できるまでになりました

嬉しい事にチャードは茹でてもこのカラフルさはちゃんと残るんです。


よくある紫色のアスパラやカリフラワーなどは、
茹でると色が茶色に変色する事が多く生で食さないといけない？？？
ちょっと悩むのですが・・・
どなたか変色せずに火を通す方法しりませんか？

他にビーツの葉、大根、蕪、ルッコラ２種、
カリフラワー、ブロッコリー、レタス３種、リーフマスタード
わさび菜、フェンネル、バジル、シブレット、まだまだアスパラガス

モンビェファームでは元気な野菜が収穫できています。