恵那 銀の森

　3年前の夏にオープンし、いまや東濃を代表する観光スポットとなった食のテーマパーク。美しく整備されたガーデンの中に洋菓子、和菓子、和惣菜のショップやブッフェレストラン、売店などの施設が並びます。どの店も建物デザインからコンセプト作り、商品開発までこだわりいっぱいで、経営会社の本物指向が見て取れます。
　ここで売られている食品はほとんどが、各ショップあるいはパーク内のファクトリーで作られた自社製のもの。もともとは地元スーパー等に寿司や弁当を作って卸している会社だそうですから、お手の物ってわけですね。可能なかぎり地元の素材を使う点も好印象。パーク内にはブドウなどの果樹が植えられていて、季節にはその実も使うそうです。商品はほとんどが試食でき、あれこれつまんでみましたが、クオリティは相当に高いです。人気なのも納得ですわ。
　というわけで恵那・中津川シリーズはこれで終了。