ササゲ

　道東で栽培されている野菜はけっこう種類が多いようで、夏場の「レストランはまなす」ではさまざまな地産地消を楽しむことができます。写真は農家直送、茶路産ササゲの天ぷら。白糠町は海辺は白糠、山側は茶路と地元では呼び分けるようで、はまなすでは茶路産と説明を受けますが、広義には白糠産でいいのかなと思います。HPにも分かりやすいよう白糠産と表記しておきました。
　このササゲ、名古屋圏で一般的に売られている十六ササゲとは違い、サヤが太く平たく、短い。青臭さと甘みと旨味が混じったような感じで、かつジューシィ、癖になる美味さです。鮮度の良さも大きく貢献しているんでしょうね。
　ちなみにササゲの後ろには白糠漁港に水揚げされた秋サケの天ぷらが隠れています。これがまた・・・！！

スープカレーは好きですか？

　名古屋圏の人々はスーカー（スープカレーの略称）があまり好きじゃないようで。チェーン店「心」はドーム前のイオン以外すべて撤退しちゃったし、ココイチがメニューに入れてもすぐ消えるし、大須のマジックスパイスも（行ったことないけれど）あまり話題に上らないし。
　確かに普通のカレーライスのつもりで食べると「？？？」なスーカーですが、3度食べると病みつきになります。具だくさんのカレー風味スープ＆ライスと考えれば抵抗ないかも。かく言う僕らはもうすっかりハマっています。スーカーのデフォルトとして野菜たっぷりなので、ヘルシー志向の人にもお勧めです。
　写真は白糠町「レストランはまなす」の「ラム肉のスープカレー」。地元の牧場で育てられたラムの挽肉が入って、さっぱり、それでいて旨味たっぷりの絶品です。この店のスーカーはベースのスープが薄味で、具材の味が溶けこんで主張しているのがユニーク。海鮮スーカーなんか、ほとんどブイヤベースの味ですから。
　みんな、もっとスーカー食べようぜ！

セイコーマート

　北海道ではセイコーマートというコンビニチェーンが圧倒的なシェアを誇っています。しかもこのコンビニ、ほぼ北海道にしかありません（他には関東に数店舗のみ。以前は滋賀県等にもあったけれど）。
　セイコーマートが凄いのは地の果てみたいな場所から札幌の都心まで、道内至るところに店舗がある点。いらん世話ではありますが「収支成り立つの？」みたいな場所にも多数。地元酒販店等がネットワークしたボランタリーチェーンだからなせる技ですね。CoCoストアと形態的にはほぼ同じです。
　さて、セイコーマートにはオリジナル食品が多数あります。98円のペットボトルお茶類（僕らはジャスミン茶がお気に入り）は遠征時には定番。最近は本州の大手コンビニも真似してます。厨房を持つ店舗で作られる「大きなおにぎり」「ゆでとうきび」も時間のない時によくお世話になります。そして今回新発見したのが100円パスタ。ナポリタン、カルボナーラ、焼きそば等が選べ、味も量もなかなかのもの。大食らいの大野君でも2パックで満腹、満足という激安スグレモノです。浦嶋君なんかすっかり気に入っちゃって、遠征中に3～4パックは食べていました。

HP更新！

　昨夜のうちに道東遠征の模様をウェブサイトに更新しました。よければ見てやってください。今回もよく食べました（笑）

鮭児

　釧路の和商市場で見つけました。左側が幻のサケとも呼ばれるケイジです。他のサケよりふたまわりほど小さく、値段はひと桁違います。一時期は10万円超えることもあり、これでもずいぶん安くなったんだそうです。
　秋の産卵回帰の群れに混じってやって来る未成熟な若い個体がケイジ。本来なら北海道沿岸に群れがいるはずのない春にポツリポツリ獲れるのがトキシラズ。どちらもブランドサーモン（ケイジの方がより希少で、値段もはるかに高いけれど）ですね。普通のサケより脂が上品でコクがあって美味いですよ。もちろんすべて同じ種（シロザケ、チャム、ドッグ等と呼ばれている）です。