浦嶋君が熱愛する「明勝」と並び、関を代表するみそかつの名店がキッチン杉。156号線沿い、関市と美濃市の境あたりにあり、僕もついさっきまでここは美濃市内だと思っていました（恥）。
先日いただいたのは代表メニューのみそかつ定食900円（税込）。肉のサイズは明勝と同じくらいでしょうか、でも杉の方が柔らかく食べやすいかな。味噌だれの味はよく似ているような気がします（明勝にしばらく行っていないので明言はできないけれど）。ご飯、赤だし、付け合せに関しては量も充実度も明勝の勝ち。杉の場合、ボリュームがちょっと物足りないと感じる男性も多いかも。ちなみに定食はご飯普通盛りと少なめ赤だしが付いてくるだけ、付け合せも千切りキャベツ少々のみ、大食いじゃなくてもせめてお新香くらい添えてほしいところ。
個人的には普段ランチするなら杉、空腹でがっつり食べたいなら明勝って感じでしょうか。あと杉にはイベリコ豚カツとかいろいろバリエーションがあるので、そちらも試してみたいですね。
ヤマザクラの変異種で、細長い花弁を20～30弁もつけることから国の天然記念物に指定されている中将姫誓願桜。岐阜市大洞の願成寺境内にあります。ひとつの根から幾本もの幹が立ち上がる古木のさまも、なかなか見事です。写真は本日のものですが、満開を過ぎ落花盛ん。あと数日で見頃を終えるでしょう。12日に観桜会が開かれるそうですが、その頃にはすっかり葉桜かもね。
ここのところの雨続きで御母衣ダムの水位は一気に上がりました。本日午前のバックウォーターは岩瀬橋（写真左端）の少し上流です。バックウォーター付近は澄んでいますが（といっても雪代で白っぽい）、本湖はけっこう茶色に濁っています。
今日の釣りの結果は...聞かないで。例年なら各所の放水口からワカサギが流されてくる時期なんだけれど、その気配がありません。ワカサギを狙って湖上を飛び交う鳥（トビとか）もぜんぜんいないし。今年は庄川水系でもカワウを多く見かけるから、ワカサギやトラウトが食べられちゃったか、怯えきっているのかもしれません。それとも増水続きで既にワカサギは全部流されちゃったのか。とにかく、こんなに調子悪い年は初めてです。もう次は益田川水系行こうかな。宮川水系は雪代＆工事でいつも泥濁りだし。
それにしても今日は寒かった！日中でも気温3度ですよ。北風も吹いているし。おかげで帰り際の「しらみずの湯」が心地よいこと。あっ、今日の主目的は温泉だったから、これでいいのか（笑）
昨日の講演会後はバスデイ営業高谷さんに連れられて福井市内の人気洋食店「ふくしん」へ。高谷さん、川島さん、僕のメンバー3人全員がカツ丼890円（税込）をいただきました。カツ丼と言っても福井ですから、もちろんソースカツ丼です。僕がよく食べる敦賀ヨーロッパ軒のものと比べると、薄切りカツ3枚なのは同じだけれど、肉がより柔らかい点が好印象。ソースはちょっとだけ甘め、ご飯はちょっとだけ少なめ（それでも十分なボリューム）ですね。それとふくしんは最初から味噌汁が付いてきます。
僕としてはどちらも甲乙つけがたい美味さなのですが、ソースカツ丼スキルの高い福井県民は「どちらが好き！」とはっきりと自分好みを主張できるらしいです（笑）
上州屋福井店でのバスデイ川島さん講演会からいま帰ってきました。増水でどの川も釣りにならない日だったので、けっこう多くのご来場者が。穂積店の時もそうだったけれど、皆さん熱心に聴いておられます。講演、Q&A、じゃんけん大会と2時間近く続いたのに、誰も席を立たないんだもの。その情熱が実り、サクラマスたくさん釣れるといいね。
