日光「滝尾古道①」中世の道をハイキング

３連休明けの９月１６日に日光へハイキングに行きました
日光は何度か行ってるけど・・・
こんなに素敵な古道があるなんて知りませんでした

世界遺産・日光二社一寺のうちの輪王寺の横から出発して二荒山神社の横に出てくるハイキングコース
周囲は観光客で人がいっぱいなのに・・・
一歩古道に入ると別世界ほとんど人はいません

教旻僧都の墓
　

仏岩

　　　　開山して３５年後の弘仁８年（８１７）勝道上人が入寂した岩窟


さっそく杉の老木がそそり立つ圧巻です



香車堂
　
香車の駒は直進しか出来ないから安産のお守りになるらしい

　
　　　　　　　　　　　開山堂

　
東照宮の北側に瀧尾神社への修験者修行の古い石畳の瀧尾古道がある。
日光東照宮ができる前からある中世の道
日光街道杉並木よりはるかに古い樹齢５００年を超える老杉の並木道を歩きました

手掛石




昌源杉




神馬の碑





白糸の滝






森林浴とマイナスイオンたっぷり浴びて心が癒されました

朝自宅を出たときはどんより雨でも降りそうだったけど・・・
日光に着いたら
木漏れ日の中のハイキングは気持よくて最高
1時間のハイキングコースを3時間かけてゆっくり散策・・・
日光東照宮の北側にこんな石畳の中世の古道があるなんて歴史のロマン感じますよね

後半は次回アップします

日光「滝尾古道②」から「並び地蔵」へハイキング

白糸の滝を横目に滝尾神社(たきのう)へと階段を登っていく

　
東照宮が出来る前はここが中心だったんですね


運試しの鳥居


みんな頑張ったけど穴に石を通した人誰もいませんでした



もちろんnamiもやってみたけど難しい


滝尾神社(たきのうじんじゃ）

重要文化財で日光二荒山神社の別宮。820年に弘法大師が創建されたと伝えられる。

御神木(三本杉)
　
女神の降下があったという神木だ


酒の泉
　

子種石
　
一緒に行った中には孫か娘なのか出産が近いのか安産祈願してましたね


ここで行き止まり滝尾神社を後に行者堂へ

　

中を覗くと行者がいました



こうして滝尾神社の御神体・女峰山へ向う修験道をハイキングできるなんて感動です



でもここでハプニング雨上がりで石畳がすべりやすく下りで注意してねと言ったとたん
自分がお尻からからスッテンコロリ
ちょっとビックリ痛かった

　
徳川家光の墓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　空えん地蔵

古道を出ると参詣人で賑わう二荒山神社の横に出てきました

みどころ満載で歴史探訪出来て癒されていい気持
中世の古道のハイキングはここで終了です


昼食をとってから今度は場所を変えて芭蕉の路コースハイキング

　　

日光葵御膳とても美味しかったです
栗ご飯や湯葉などヘルシーこれで1,300円だんて


　昼食を終えて芭蕉の路コースへ出発
芭蕉が東照宮を参拝した翌日、裏見ノ滝憾満ヶ淵の見物に向かいのびやかな句を詠んでいる



昼食をとったここから歩いて間もなく橋を渡ると並び地蔵が見えてくる



並び地蔵は行きと帰りで数を数えると合わないことから化け地蔵とも呼ばれる。



昔は100体ほどあったそうだが、明治の洪水で一部が流され、現在は70体ほど。

並び地蔵に並行して憾満(かんまん)ヶ淵



激しい大谷川の流れが、かつて噴出した男体山の溶岩を削り小渓谷をデザインした


浄光寺に立ち寄り


境内の中に日光最古の石仏導き地蔵を参拝



左右の石仏は耳病平癒に霊感がある「みみだれ地蔵」と言う事で・・・
耳の病気にならないようにしっかり耳をさすってきました


境内で見て気に入ってしまってパチリ

　
なんて素敵はお顔をしてるんでしょう



浄光寺の近くで猫を連れて散歩中のおじいさんがいました
とてもゆったり歩いて猫ちゃんエライ
チャオだったら絶対に暴走しそう

午前中は中世の滝尾古道を午後は芭蕉の路をハイキング
日光に東照宮以前の歴史探訪が出来て勉強になりました

わたらせ渓谷鐡道でぶらり旅

今日はすごい地震で東北は大変な被害がでてますね
岩手・宮城内陸地震

仕事中にてっきり目まいが起きたと思っていたら・・・
自宅に帰ってニュースみてビックリ
あれは目まいじゃなかったんだと初めて知りました

仙台の娘に聞いたら凄かったと
物が落ちて鏡は割れて怖かったって
でも怪我もなくて幸いでした



ところで昨日は月一で勉強会してる仲間(30人)とちょっとした小旅行してきました
バスで群馬県大間々駅まで行って

大間々駅
昭和の雰囲気漂うレトロな駅舎
駅から散策して渡良瀬川に沿っての渓谷美を眺めながらハイキング



天気も快晴で木漏れ日の中を森林浴しながら歩く・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はねたき橋を渡って大間々の町中へ


　　　　　　　　　　　　　はねたき橋の上から眺めた高津戸峡

酒蔵
250年の歴史のある奥村酒造を見学させてもらってお楽しみの試飲


　　　　　原酒

ブラブラして大間々駅に戻って

赤銅(あかがね)列車

そこからわたらせ渓谷鐡道で神戸(ごうど)駅までの列車の旅


　　　　木造の小さな神戸(ごうど)駅

ここから回送してもらっていたバスに乗り込んで帰ってきました
お喋りして美味しいもの食べて楽しい旅でした

鱒の燻製が完成！

今日は午前中仕事して・・・

午後は公民館祭りの準備の手伝いに行ってきました
公民館には日頃お世話になってるので協力しないと・・・

namiは食堂部門のけんちんうどんの仕込み

２時間以上野菜を刻み続けて・・・

けんちん200食分くらい炒めてきたのかな・・・

大量なので腕が疲れたよ

明日は筋肉痛になりそうかも・・・

　
飾りつけが完了したのでちょっと見学・・・

　

みんな力作揃いですばらしい

明日は仕事があるし
サークルの忘年会の準備で忙しく来れないので
(明日から師走なのだ・・・)

作品が見れて



そんなこんなしてたら・・・
マスの燻製が公民館に届きました


　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　これがnamiの取り分なのだ



「お～　綺麗に出来たじゃニャーですか」



色艶申し分ないですね


「ハッピーも食べたいニャー」


さっそく中を裂いてみました
ちょっと試食・・・

これは酒が・・・

不思議な国のあったかマット
「なんで～　ハッピー無視かい・・・」

ハッピーちゃんそんなにイジイジしないで
シッポが超ロングで素敵よ



後で匂いくらいは嗅がせてあげるからね
ハッピー夢の中で燻製食べてるのかな・・・


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マスの燻製作り(後編)

いよいよ今日は燻製作りの仕上げ段階の燻す日　　(マスの燻製作り前編)
５日間(通常２日間位)陰干ししたマスがいい感じに乾いてます



傍を通るとぷ～んといい匂い

　鱒を燻製機にぶら下げていざ燻製開始



【燻し方】　サクラリンゴの木のチップを燃やす。
　　　　　　(チップの上にザラメを少しのせて燻すと仕上がりも見た目がよくなる。味は変らないらしい。)
　　　　　　途中チップを３回位補給でトータル約１０時間燻す。
　　　　　　(温度を６０度以上で燻すと温燻、６０度以下で燻すと冷燻になる。)

　
実はこの燻製機今回ご指導頂いた先生の手作りなんです
側壁はパワーボードで作られていて中には電熱器が置いてありました
本業は大工さんですからこんなのお手の物です

小さいようですが１００匹くらいのマスは一度に燻製できました

　チップ補給のために２時間後に開けてみると

　　　
たった２時間弱でこんなに綺麗に燻製されてました

　　　　　　　　
燻製して２時間後　　↑(クリックで拡大版)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　燻製前

出来上がりが楽しみです

あとは先生にお任せして燻製作り教室終了


今日は燻製作りの合間に先生宅のお店で蕎麦でランチ

　

昨日に引き続きランチ三昧です
　
蕎麦とイクラ丼セットで８５０円安い

なんとこのイクラも先生が那珂川で釣ってきたもの
特別な免許を持っていて今朝も３時に起きて釣ってきたとのこと
寒そう・・・

　
尖った顔がオスで優しいそうな顔がメスなんだって
燻製しながらサケの解体もやって・・・
私達にサケの身をプレゼントしてくれました


さすがにイクラはね・・・・

今日も一日暖かくて楽しかったです

　　この家の愛犬チャチャ丸

チャチャ丸も今日は大勢のオバタリアンの襲来でビックリでした



そうそう今晩は旦那サマが帰って来る日だったわ
お土産楽しみ


長かったでしょ・・・
最後まで読んでくれてありがとう


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マスの燻製作り (前編)

今週はパオズ料理教室の縁で
そのグループに飛び入り参加でマスの燻製作りを体験させてもらってます

燻製作りはnamiは初体験です


11月18日(日)の夜にみんなで
　鱒のハラワタとエラを除去する作業をしました
これがなかなか大変



教えてくれた先生は燻製を独学でやってきた方で
燻製歴２０年というベテラン先生のご指導のもと・・・

２時間かけて内臓をかきだしてキレイにして

　吊るすための紐かけ作業

　

なんせ当日に先生が釣り名人５人で釣堀で釣ってきてくれた有難い鱒
全部で３５キロもあって大漁なのです

クリックすると拡大版

エラから口に紐を通すんですが鱒の歯が痛かったです

鱒を買わないで釣って来るという所がまたスゴイです
燻製にするには新鮮な魚じゃなくちゃダメなんだって

　次に魚の味付け


先生が長年の経験からあみ出した調味液
醤油と味醂を5対1の割合で、林檎を摩り下ろして、あとは塩水で適当に調整


これで２日間(48時間)漬け込むのです
これでこの日は作業は終了



そして二日後の昨日の夜は陰干しの作業をして来ました

漬け込んでおいたマスを素早くきれいに冷水で洗って
大量の鱒を持って公民館から先生宅へ場所移動

　　クリックすると拡大版

ぶら下げたら割り箸を挟んでよく乾くようにお腹を広げます
何匹あるか数えたら１４２匹ありました
これをみんなで山分けするのだ
　　　　



　に飛びつかれないように高い所に吊るしてます
これで昨日の夜の作業は終了


その後先生のご好意でお茶したんですが・・・

お茶菓子に先生手作りのスモークチーズ鮎の燻製を食べさせて頂いたんですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓


まるで黄金に輝く魚　　　美しい

チーズも鮎もめちゃくちゃ美味しくて
酒が欲しくなりました

マスの燻製はもっと美味しいらしい
昨日は燻製に感動して帰ってきました



＜後編＞は５日後にいよいよ燻製機で燻す作業です
出来上がりはまだ先ですがとっても楽しみです


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パオズ料理教室！

今日はなんとnamiが料理講師をやってきてしまいました

北京風パオズを作ってきました



子供が中学生の頃までは時々学校行事で頼まれて教えたこともありましたが・・・
もう久しくやってませんでしたから



総勢２０人でお持ち帰りもしたいと言うご要望だったので・・・
多めに材料を計算してレシピ作成



でも幸い皆さん肉まん系を作ったことなかったみたいで
「今日来て良かった」なんて言ってもらえて嬉しかったです


パオズを作ると卵黄が余ってしまうのでもう一品作りました
たまごボーロこれはブログのおかげレシピ



ブログ友さんが作っていたのを見かけてレシピを検索してさらに改良して
って本当に便利




先輩主婦が多かったのでお孫さんにいいかなと思って


作り方も簡単で

たまごボーロの作り方

【材料】　
片栗粉130g　卵黄2～3個分　砂糖大さじ3　ベーキングパウダー小さじ2/3　
粉ミルクorスキムミルク大さじ２
【作り方】
卵黄と砂糖を先に混ぜておいて、後から片栗粉とスキムミルクとBPの計量しておいたのを
混ぜて捏ねて180℃のオーブンで７分で出来上がり
ポイントは１cm以下くらい小さく丸めて焼くと美味しいです



無事終了・・・でもテーブルの上にパオズがない


他にもいろいろ作って食べ切れなくて・・・

だってオモチをついて来る人、冬瓜の餡かけ作る人、餃子スープ作る人、カボチャも煮て、あとは・・・
カボチャチップスでしょ、お新香、かまぼこ揚げる人・・・
ベテラン主婦パワーすごい
お腹一杯で食べきれない・・・

パオズは誰も食べないでしっかりお持ちかえりしていました
だから感想聞けませんでした

でもメインは北京風パオズですから

なんか笑っちゃいました
きっと今日の夕ご飯皆さんは北京風パオズだな



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新年早々さびしいよ・・・ 大谷石

今日は久しぶりに近場にバス旅行してきました
　　
　日本最古の石仏(平安時代初期弘法大師作)大谷観音が堂内岸壁面に圧肉堀に彫刻されている
　　　　　　大谷寺洞窟から縄文最古の人骨がお堂の下より出土(昭和40年発掘)横臥埋葬の姿が見られる

大谷寺
大谷石で有名な大谷町に行ってきました
帝国ホテルは大谷石が使われてるんだよね

大谷石の岸壁に平和観音
せっかく行ったのに一番の見所の地下の巨大採掘場跡が休館日で見られなかった



ところで新年早々namiと同期で入った人が出て来てません
「明けましておめでとう今年もよろしく」って言ったのに・・・
たぶん無断欠勤・・・
せっかく仲良くやっていたのに・・・残念
同期３人居たのに独りになってしまいました
なんで鮮魚は辞めちゃうのかな・・・
新たに募集してるけど新人入ってくれるのかな


namiは辞めないぞ

「がんばれニャー」

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正月飾りを作る

正月に飾る壁掛け飾りを作ってきた


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　nami作品

これが材料


　　　　これをワイヤーとボンドでくっ付くけて２時間後に完成
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

　　　　　　　　　　　　　お隣のお友達の作品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　namiの作品

微妙に材料が違っていて差し方も人それぞれ違っていて個性がでます
材料費1,200円でした


「正月飾りを作るなんて今年も残り少なくなったもんだニャー
それより草枯れる前に食べとかニャー　悔いが残るずら・・・」


ハッピーちゃんお食事中　　　　　　ハグハグハグ


草を食べられるのも今のうちだからね・・・
ハッピーちゃん夢中で食べてます


「おいしかったニャー　まんぞく」


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