今朝は早々目が覚めてしまい
と言うよりほとんど眠れなかった・・・
昨晩飲んだコーヒーのせい
はたままた歳のせい
一睡もしてないような気がする
そこで昨日焼いた四角いヨーグルトケーキを早朝よりアップ
いつも丸いヨーグルトケーキだけど
四角い型で焼いた方が簡単で楽なことに今頃になって気がつきました
丸型だとクッキングシートを丸く切ったり側面に張り付けたり、けっこう面倒だったんだよね
これだったら端に切り込みを入れて敷くだけだから手間いらず
焼成時間も38分だったのが23分で薄いから15分の短縮です
例の発酵過多のちょっと酸っぱい自家製ヨーグルトと
カレンズとアーモンドたっぷりでスクウェアなヨーグルトケーキの完成。
いつも贈答用にばかり作っていて自家用に作ってなかったから
食べるの久しぶり
アイスコーヒーとベストコラボレーションめちゃ美味しかったです
まだまだ残暑きびしいからね
さてこれから今日はバスで団体で足利方面へお出かけです
準備しなくっちゃ
今日も暑くなりそう
