落花生の収穫２０２１

昨年から始めた落花生の栽培。

先週一度試し掘りしましたが、ちょっと早すぎた感があって９月２５日に本収穫しました。

昨年より４日早いです。

まずまずの付きです。

私が掘った物を妻が一個一個取ってバケツに入れていきます。

バケツ満タン。

作付面積はほぼ同じですが、昨年の倍近く採れました。

このあと私はガス耕運機を出して来ました。

半年ぶりに動作させます。

動くかな・・・

問題無く始動。

牛糞と鶏糞を透き込みながら充分に耕しました。

さて、ここには何を植えるのでしょう？

昼食を食べて、午前中に採った落花生の後処理です。

１／４づつ別なバケツに移してイモ洗いの如く洗って泥を綺麗に落とします。

キレイになった落花生は大型洗濯ネットに入れます。

洗濯機の脱水機能で２回脱水しました。

天気予報では午後天気良いはずだったのに雨が降って来ました。

バケツに入れたままだと多分カビが生えます。

そこで、自転車置き場に広げる事にしました。

丁度買ってあった園芸用土類が４袋あったので周囲に置いて窪みにしてみました。

これで風が吹いても飛んでしまう事も防げて、夜間はシートを被せておけそうです。

一部は、また茹でピーにしようと思います。

茹でピーについては先日のブログをご覧ください。

ところが翌日、思い出しました昨年の事。

未熟な落花生（どことなく透明っぽくて凹凸のない物）はいくら天気が良い日に天日干しをしても次第に黒くなったりカビたりして食べられません。

そこで、それらの未熟なものを茹でピーにして食べる事を思い付きました。

選別したら、一割程度ありました。

前日と比較して全体が減ったのが分かりますね。

選別した落花生は塩茹でしました。

（海水程度の塩水で沸騰後４０分煮て、そのまま冷めるまで３０分放置）

それを、全部中身を取ってパックに詰めました。

全部で３パック分になりました。

あとは、これを冷蔵庫に入れて保存してチビチビとおつまみにします。

こもりさんに教えてもらったように１パックは冷凍しておこう。

良い塩加減で、しかも未熟なので柔らかくて、これはイケます。

屑落花生もこれで捨てる事無く全部食べる事が出来ます。

自然の恵は粗末にしてはいけませんね。

あぁ～しあわせ。