白菜漬けー２

先日のブログ以降、白菜漬けは今シーズン既に３回目になり手慣れて来ました。

水が上がって来たので昆布と唐辛子を入れます。

良く空気を抜いて閉じます。

その上に市販の重しを乗せて、更に前回紹介した砂利袋を更に上積みします。

多分明日には食べごろのおいしい白菜のお新香が食べられます。

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という事で、翌日になりましたぁ。（はやッ！！）

見るからにおいしそう。

漬かり具合も絶好調。

ご飯のお供に最高においしいです。

白菜の風味、甘みが有ってやっぱり冬はこれに限る！！

白菜も自分で無農薬で育てた物なので安心。

出来はバッチgood！！