魚沼コシヒカリのブランドやお米のブランドについての取材がしたいと問い合わせがあった。
美味しいお米の定義すら知らない人がほとんどなのに、お米のブランド定義について言える人って、全国に何人いるのだろうか。
粘りがあって甘いお米は、そのお米の特徴を言っているだけで、ブランドを言っているのではない。
そもそも、ブランドってなんだ。
何処から何処までがブランドなんだ。
普通のお米とブランド米との違いってどこだ。
まずは、そこから説明が必要なはずだ。
コンテストやコンクールに優勝したから、ブランド米だとはならない。
ブランド米と言わせるためには、基準・定義等が絶対必要である。