島の香り隠岐藻塩米

２４日に島根県隠岐郡隠岐の島に渡り、隠岐地区本部の一部と、やる気のある生産者に対して、「島の香り隠岐藻塩米は維持できるか」という講演をした。
そのことについては、既に「島の香り隠岐藻塩米」のＦａｃｅｂｏｏｋで紹介されていることから、判っていると思う。
　
「島の香り隠岐藻塩米」のＦａｃｅｂｏｏｋでは
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これから米業界は厳しさが増していく中で、どういう準備、対策、対応が必要なのかお話頂き、かなり厳しい内容に会場は静まり返っていました。
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生産者のＦａｃｅｂｏｏｋなどでは
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いつもの講演会と違って笑顔が多く、ものすごい優しい口調で喋る社長。でも言ってる内容はめちゃ厳しい。そのギャップが余計怖い、不気味(・・;)
　
くそ～って思ったけど、事実なのでグーのねも出ませんでした(笑)
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書かれているように、耳を塞ぎたくなるような、かなり厳しい内容だったので、自分としては、ただシッカリと伝える必要があると思っていた。
それが結果として、「ものすごい優しい口調」となってしまったのだろうか。
自分としては、まったく意識していなかったので、後から言われて苦笑いだったけど。
　
今回「島の香り隠岐藻塩米」に対して言ったことは、あと２年で「島の香り隠岐藻塩米」というブランド米を完成させなければならないということ。
　
そのため話した内容は、
・切るものは切る。
・拾うものは拾う。
・変えるものは変える。
・変えないものは変えない。
・再編はやってもらう。
・一切の甘えは許さない。
・まだまだ可能性はある。
・実力が出きっていない。
・偉そうなことを言っていても、土が死に始めている。
・土を蘇らせるためには、手段は択ばない。
・土作りから変えるのだから、苦労は倍以上になる。
・手間と時間が倍かかるが、価格はすぐに反応しない。
・みんな仲良くは認めない。
・勝手な行動も許さない。
・時間的な余裕はない。
・３地区で動くのが重いのなら、独自で動いても良い。
・３０年問題の時に、他はどうであろうが、自分たちがシッカリと立っていればよい。
・とりあえず１つのハードル越を目指す。
・・・・ｅｔｃ
である。
　
検索：島の香り隠岐藻塩米
https://www.facebook.com/島の香り-隠岐藻塩米-642468442550292/?fref=nf

重圧と負担

佐賀県「天川コシヒカリ（特別栽培）」からの情報が更新されました。
　
「特Ａ」となったと聞くたびに、ブランド米に育てようと言い始めてからの、長い７年間を思い出します。
ブランド化と言っても、当時は米粒も小さく、硬くて味も無く。
正直、褒めるところは１つもありませんでした。
　
地力からやり直してもらっても、標高が高いせいか、なかなか成果が出ず、自分も「駄目なのか」と諦め始めていた平成２５年。
皆さんととも産地にいるときに、「特Ａ」獲得の一方が入り、誰もが歓喜の声を上げ、誰もが長い苦労を思い出しました。
　
「特Ａ」は目標でした。
そして、それは達成できました。
　
今度は「特Ａ」を守り続けることです。
さらにハードルは高くなり、重圧と負担は大きくなりました。
その中で栽培を続けるには、消費者からの応援が必要だろうと思います。
　
作業の中での発信は大変ですが、少しでも多くの情報発信をお願いいたします。
　
検索：天川コシヒカリ（特別栽培）
https://www.facebook.com/天川コシヒカリ特別栽培-414213445453086/?fref=ts

実力を

北海道「ＪＡ新すながわ」からの情報が更新されました。
　
今年も「ゆめぴりか」は特Ａとなりました。
しかし、北海道内の全ての地域の「ゆめぴりか」が、特Ａとなったわけではありません。
特Ａというイメージに甘えるのではなく、消費者の誰もが食べて納得できる、実力ある産地になってください。
　
検索：新すながわ農協　米穀課
https://www.facebook.com/jashinsunagawa/

ＧＡＰへの取り組み

新潟県「ＪＡ北魚沼」からの情報が更新されました。
　
進む方向すら見えなくなってしまった産地が増えている中で、ＧＡＰへの取り組みを進めていて、確実に先に進んでいるようです。
　
検索：ＪＡ北魚沼
https://www.facebook.com/ＪＡ北魚沼-270613586440772/?fref=nf

氷感熟成

島根県「ＪＡしまね石見銀山地区本部」からの情報が更新されました。
　
氷感熟成は、日本テレビ：満点☆青空レストランで、巨木・ご神木・棚田米つや姫」の差別化技術として紹介しました。
　
検索：ＪＡしまね石見銀山地区本部 - 農産課
https://www.facebook.com/iwamiginzannousan/

進むために

島根県「ＪＡしまね隠岐地区本部」からの情報が更新されました。
　
かなり厳しい講演内容となってしまいましたが、今何をしなければならないのか、進むべき道、将来などが見えたと思います。
　
藻塩米部会の再編もお願いします。
進もうとすることに対して邪魔となるのであれば、栽培技術を持っていたとしても、切り離すのは当然です。
メンバーが減っても構いません。
本当に頑張りたいメンバーだけの方が、短時間で品質も食味もあげられると思います。

検索：島の香り隠岐藻塩米
https://www.facebook.com/島の香り-隠岐藻塩米-642468442550292/?fref=nf

６年連続

佐賀県「逢地の里」からの情報が更新されました。
　
６年連続となりました。
平成２７年度産の米の食味ランキング。
佐賀県「さがびより」
特Ａの最高評価を獲得しました。
　
検索：逢地の里
https://www.facebook.com/逢地の里-1696306423936679/?fref=nf

今年も特Ａ

佐賀県「天川コシヒカリ（特別栽培）」からの情報が更新されました。

佐賀県コシヒカリで、連続「特Ａ」の栄冠に輝いている「天川コシヒカリ」
２７年産も「特Ａ」となりました。
　
検索：天川コシヒカリ（特別栽培）
https://www.facebook.com/天川コシヒカリ特別栽培-414213445453086/?fref=ts

棚田の顔

高知県「土佐天空の郷」からの情報が更新されました。

棚田は見る角度で、色々な顔を持っています。
確かに、のんびりと散策してみると、楽しいかもしれないです。
　
検索：もとやまファン倶楽部
https://www.facebook.com/motoyamafanclub/

棚田アート

高知県「土佐天空の郷」からの情報が更新されました。

こういう遊び心は、大好きです。
　
検索：もとやまファン倶楽部
https://www.facebook.com/motoyamafanclub/

コラムを書く

出版社から依頼されているコラム。
締め切りは今日。
本当なら昨晩に書き終える予定だったが、ホテルで書きながら寝てしまって、まだ書き終えていない。
　
今から少し書いて、機内でも書かなければならないだろうな。
　
ちょっと寝たい気持ちもあるんだけど、締め切りに間に合わないと、大変なことになってしまうから、やらなければ！

雪

　

見っけ！

　

　

　
隠岐西郷港フェリー乗り場側にあるカフェ。
立ち寄る価値あり！

隠岐の朝

チェクイン