男の料理～オムライス～

■オムライス他

■オムライス

■新玉ねぎのピクルス・きゅうりの漬物

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2024年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【オムライス】
　4月5日の昼ごはんは、オムライスでした。
　材料は、チキンライス（温かいごはん、鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、オリーブオイル、調味料（ケチャップ、バター、塩、こしょう）、卵、サラダ油、ケチャップ、バターでした。
　チキンライスは、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、鶏肉を入れて炒め、玉ねぎに火が通ったら塩、こしょうを入れて下味を付け、ケチャップ、バターを加えて混ぜ合わせ、温かいごはんを加え、塩、こしょうを少々ふりかけ混ぜ合わせました。
　オムライスは、フライパンにサラダ油を入れて、卵液を加え、フライパン全体に広げ、半熟状態にし、チキンライスを入れて、卵をチキンライスにかぶせ、卵の切れ目が下になるように皿に盛り、形を整えるためにキッチンペーパーをかぶせ手で押さえ、トマトケチャップをかけて完成でした。
　チキンライスを作るまでが、結構、時間がかかりました。
　卵を焼いてオムライスを作るまでは、そんなに難しくないと思いました。
　久しぶりに作りましたが、結構、オムライスのライスを作る時間がかかりました。
　それだけに美味しくご馳走になりました。

　新玉ねぎのピクルス、きゅうりの漬物、飲み物は、コーラでした。

　オムレツにコーラも変な取り合わせですが、冷蔵庫にあったコーラを久しぶりに飲みました。

【4月6日は、焼きそば】
　4月6日の昼ごはんは、焼きそばでした。
　豚肉、玉ねぎ、にんじん、菜花の野菜たっぷり焼きそばでした。