また作らせてみた。
オーガニックのレモンを使って、
レモンシフォンのカップケーキ。
ここんとこ毎日シフォンカップケーキ作ってるから、
子供達だんだん慣れた手付きになってきた。
手順覚えてるし、分量も覚えちゃってんの。
新たな工程としては、レモンを絞り果汁を出す。
レモンピールを用意するため、皮を上手に剥く。
レモンアイシングを作る。など、
手際良く息子が行う。
代わりに娘が粉類の計量担当。
こちら、出来上がったの。
ちょっと酸っぱ過ぎたかなぁ？って気もするけど、
リフレッシュ！って感じでしょ？と言えば通じる気もする。
こちら毒味用・・・なので、
ミントでも飾ってみる。
毒味役は・・・
息子の家庭教師（爆）！！
喜んで毒味してくれた。
彼女のご主人（空手の黒帯でもある）、
大学院出た後シェフ目指して、
現在Le Cordon Bleu Collegeで修行中なので、
毒味役は喜んで引き受けてくれる。
その後、家庭教師の２歳の娘さんもうちに来て、
「美味しい、美味しい」と食べてくれて、
夜の８時過ぎまで遊んだよ。
また何か子供達に作らせてみよっと。
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娘の初おにぎり作り～♪
まん丸な形。
中に梅干、ちゃんと入れてる。
水付け過ぎて、ちょっとべチャッついてる感じ。
海苔巻いて～、
なんか小汚いおにぎり出来上がり。
嬉しそうに全部食べてた。
サラダも自分で作ったよ。
「葉っぱや草を入れてサラダ作るのと同じだね。」と、
ままごと感覚。
生のトマト嫌いだったのに、
自分で作ったら美味しいのかな？モリモリ食べてたわ。
クッキングが楽しくって仕方がない娘。
テレビ見てる途中でも、「クッキングする人～？」と言うと、
「は～い！！」と言ってキッチンに走って来る子。
この「料理好き」は大切に育てていきたい。
食べることって一生付いてくるからね。
どうせ食べるなら、どうせ作るなら、
楽しいほうが明るい人生になる気がする。
それに、
いつか母に美味しいもん作ってくれるかもしれないし～という期待あり（苦笑）。
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昨日、お菓子作りと無縁の私が、
娘と一緒に初めてミニシフォンケーキ作った。
バナナチョコのミニシフォン。
大成功！
冷めるまで待てない娘。
ホカホカをパクリッ！！
そして寝る前に２個も食べて、
ダダ一口も食べれず・・・（苦笑）。
今日、息子も作ってみたいというので、
子供達２人に分担させて、また作った。
息子：卵を卵黄と卵白に別ける。材料の計量（単位はgとml)。ミキサーでメレンゲ作り。型に生地を入れる。
娘：バナナを潰す。チョコを入れる。材料を混ぜる。型に生地を入れる。
私：材料準備。洗い物。
子供とのクッキング、この夏はじゃんじゃんするよ！
コツが分かって楽しくなってきたぁ～。
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リーク入りのマッシュポテト作り。
しっかりマッシュしてよ～。
ロメインレタスとほうれん草のサラダ作り。
千切って千切って～。
（水しぶきが顔に飛び散ってる・・・）
その間に私は揚げ物。
はい、唐揚げランチの出来上がり。
（このドヤ顔！！笑）
母娘、共同制作。
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既に夏休みに入った娘が、
ランチ兼、お兄ちゃんのおやつに、
タマゴサンド作りま～す！
大きな殻がポロッと剥けてビックリ顔。
真剣よ。
我が家のタマゴサンドはセロリ入り。
今日は順調に進んでる。
出来上がりをいっただっきま～す！！
「お母さん、作ってあげたんだから、
ちゃんと有難うって言って！」
と、言われた・・・（汗）。
昼食はタマゴサンドと昨日の夕飯の残りのポトフ。
それから、
娘の洗ったフルーツで盛り合わせ。
これは家庭教師用にも作ってもらう。
子供と一緒のクッキングは、
なんか肩が凝る・・・。
けど、
夏休みは、娘にジャンジャンクッキングさせてみようかな？と思ってる。
どうなるかな？
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