夕飯作ったぞ～！

最近はめっきり手抜きになってしまっています、自炊。

仕事が休みの日は、

面倒臭いけど極力作るようにして、

「母さんは、作ろうと思えば作れるんだぞ！」アピール。

相変わらず自分の食べたいものしか作りません。

今日はレモンチキン。

米茄子のロースト。

ひよこ豆とケールのサラダ（ドレッシングも）。

だから明日は作らない。

今日は洗濯して、料理しながら、
夏セメの最後に提出するエッセイ課題用の文献を探し回って、
なんだかんだで読まなきゃいけない文献、総数400ページの用意
などなどを、
「FNS鬼レンチャン」見ながらしました。

今までもですが、英語で文献読んだり、エッセイ書いたりするときは、
日本語のテレビを流しっぱなしにして、
日本語を聞きながら、
ここ数か月は娘に教えてもらった「猫を落とす」ゲームを脇に置いて、
気分転換にプレイしながらです。
じゃないと落ち着かない。

勉強してるんだか、テレビ観てるんだか、ゲームしてるんだか、
よく分からない勉強の仕方をします。

そんなこんなです。

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仕事後のお手製パンナコッタ

今日はなんと患者さん１９人！！
キャンセル無し！
飛び込み２人。
ランチ時間は無し。というか、食べながらカルテ書きしたので、
何を食べたのか分からない状態。

仕事から帰宅すると、
なんと旦那がパンナコッタを作っていてくれました。

ベリー類のソースもお手製です。

私は焼き菓子系やチョコレート系のデザートにはあまり興味が無くて、
（あれば食べるけど）
プルンプルンとしたゼリーのような食感のデザートが好きです。

ゼリー、寒天、杏仁豆腐、豆腐花、あんみつ、燕の巣、水ようかん、ういろう、こんにゃくゼリーなど。
でも、ところてんは苦手。
タピオカミルクティーのタピオカも嫌い。
凄い噛まなきゃいけないから。

デザート以外だったら、好きなのはフカヒレ。

そういう食感が好きです。
噛まずにすぐ飲み込めるから、秒で食べれるし。

先日、
「あああ～～～～！！！美味しいパンナコッタ食べたい～～！」と叫ぶと、
ホームメイドパスタとパンナコッタで有名なイタリアンレストランに連れて行ってくれまして、
美味しいパンナコッタを食べたのですが、

これ。

「やっぱ、デザートの中で、パンナコッタが一番好きだぁ～！」
とレストランで叫んだもので、

そんなに好きならと、旦那が初挑戦してくれていました。

ほんと、ありがたや、ありがたや。

でも夕飯は私が作りました！
メキシコ料理のピコ・デ・ガヨと、
フランス料理のPoulet aux 40 gousses d 'ail

仕事も捗ったし、夕飯も作ったし、デザートも食べたし、
石原さとみのDistinyも見たし、
大満足！

これから勉強します。

仕事がフルスロットルでガンガン進むと、
アドレナリンが出過ぎて、
帰宅後も動き続けることになる…。

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マレーシア名物：海老出汁スープ

ここ数日間、もう無性に食べたかったのが、

マレーシア料理の海老出汁ヌードル。
きっと体が、アスタキサンチンを欲しているのでしょう。

「蝦麺」というんですけど、

正直、ヌードルはどうでもよくて、

このスープが飲みたい！

海老殻で出汁を取った、ニンニクとスパイスの効いたスープです。

麺よりも、もやしと合う。

麺無しで、代わりにもやしを入れて欲しい。
今度はそう頼んでみます。

食べないことには、この一週間イライラするなと思ったので、
旦那を誘って行って来ました。

３時のおやつとして。

ここ、シンガポール出身、マレーシア出身の人達が必ず、
「汚いお店だけど絶対美味しい。」と言うレストランです。
ほんとに美味しいの。特に海老の料理が上手。
２０年以上前から何も変わってない。
私は干し海老入りのサンバルという調味料や、
ブラチャン（英語ではベラカン）ソースで炒めた野菜とか好きです。

私はたぶん、シンガポールでも十分生きていける人だと思う。

大満足です。
これで心置きなく仕事と勉強に励めます。

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ニューヨークでラーメン！

今日は来月参加する息子の全米大会の準備に、

マンハッタンのミッドタウンイーストへ。

手続きを終えたら13：00だったので、

「てっぺん」というラーメン屋さんへ。

ラーメン食べるの２年ぶりでしょうか…。
基本的に、日本食を食べるときは、
オーナーが日本人じゃないと嫌なので（やっぱり微妙に違うのです）、
ここって日本人のオーナーかなぁ？どうかなぁ？
と思いつつも、
もうお腹も空いていたのでここで食べることにしました。

注文した食べ物が来た瞬間、すぐに息子が、
「お母さん、ここ日本人のオーナーで間違いない。」と。

食べたものは、手作り餃子、塩ラーメン、マジてっぺんラーメン ｘ２、
ミニカレー、うな丼。

なぜ即日本人が経営していると分かったの？と聞くと、

● 店員さんの「いらっしゃいませ～」の言い方
● 店内に並ぶ漫画本
● 餃子の皮の薄さ
● 塩ラーメンとマジてっぺんラーメン（味噌味）で麺が違うという拘り
● ミニカレーに付いている福神漬け
● うな丼に付いているしば漬け

こんなことは日本人しかしない。と息子。

うん、よく分かってるね。

後に調べてみたら、Yushi Yamaguchiさんという日本人の方でした。

よく調べることなく飛び込んで入ったラーメン屋さんでしたけど、
満足な美味しさでした。

皆さんが気になる料金のほうですが、
チップ込みで$120ちょい。
日本円にして19,000円くらいでしょうか。

でもまあ、ニューヨークで食べるラーメンだもん、
これくらいの値段だわね…
と最近は納得しています。

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NY市内の病院歯科と歯科衛生士の仕事

お仕事の依頼を受け、
本日、院内見学および初顔合わせし、
公式に決定しました。

現在お仕事しているのがマンハッタン地区とクイーンズ地区。

今回、ブロンクス地区の治安の良い閑静な住宅街エリアにある病院歯科で、

患者数が増えていることと、
今後更なる歯科医療の拡大を見込み、
歯科の事業拡大と患者数定着の基盤を作るのに、
一役買って欲しいとご依頼を受けました。

現在、月火木金が病院勤務。
土曜日は隔週で開業医でインプラントのメインテナンス。
これに加え、水曜日に新たな挑戦です。

「週休３日、働き方改革！」なんていわれている時代に、
あたしゃ、週６日仕事ですよ！
時代錯誤もいいところ。

しかも未だ大学院で勉強もしていて、
夏学期にしか受講できないクラスがあるので、
この夏は勉強もするっていうのに…。

そして気難しいティーンエイジャー２匹の母でもある。

現在、ブロンクス地区のこの病院に歯科衛生士はおらず、
というか、今までもいたことはなく、
以前は歯科医師も週２日勤務する程度。

椅子がバラバラっていうのが個人的には好きじゃないけど、
まあね。

歯科の診療室は二部屋。

現在勤務している歯科医師に相談すると、

「ユウコ！カモーン！！
ユウコが来たらすっごく楽しくなるわ！
むっちゃワクワクする！
すっごくいい職場よ。
マジで働きやすい環境だから、絶対おいで。
一緒に働こう！」
と背中を押してくれました。
３０代前半の若い歯科医師達にこんな風に言ってもらえて、
幸せなババアだわ～と思いました。

私の部屋。とても広い！
１３年くらい前にHenry Schein （ヘンリーシェイン株式会社）という、
大手歯科医療器材の企業が、
車椅子の患者さんも診療しやすいように設計した歯科室です。
設置されたチェアーは古いですが、
とても奇麗に使用されています。
写真には写っていませんが、手前にデスクとコンピューターがあります。

通勤がちょっと大変になるので不安ですけど、
楽しみのほうが大きいな。
バリバリ働いて、びっくりするくらいの利益を、
病院にもたらしてみせましょう。

歯科衛生士がどのくらい利益をもたらせるかと言うと、
私がする歯のクリーニングは殆どがディープクリーニング。
全身疾患の糖尿病、心筋梗塞、動脈硬化、肺炎、
最近では大腸がんなど、
歯周病菌が血液や呼吸器系に入り込んで
これらの全身疾患の発生や悪化に関係していると発表されているから、
この全身疾患予防のためにディープクリーニングを行い、
メインテナンスをしていきます。

障害者の患者さんばかりなので、
梃子摺る患者さんを診る場合は州から特別料金が加算され、
また特別に政府と関わっている病院なので、
患者さんの予約があって来院されたら、
１人に付き病院に補助金が入ります。
（ドタキャンも覚悟で予約を取っているので。）

私が患者さん１人見れば$400超える歯科医療請求。
障害者歯科保険なので、患者さんの自己負担はゼロです。
そんな患者さんを１日平均１５人は診療するので、
1日の売り上げは$6000以上。

患者さんの中には、

治療許容時間はMAXで９分間という方もいます。
日本円にして100万円弱の売り上げを

別に上から要求されているわけではありませんが、

私個人の目標として定めています。
加えて、押し掛けてくる飛び込み患者さんも

断らず診ます。

医療なので、患者さんのケアの部分はもちろん一番大事ですが、
アメリカはそれと同じくらい、
個々が出す売り上げ額も重要視され、
その点は列記としたビジネスです。
医療も福祉も教育も研究も、全てビジネスですから、アメリカは。

それから、このエリアはスペイン語が母国語の患者さんが多くて、
通訳も付くのですが、
やっぱり私もちょっと会話とかしたいしね、
スペイン語の勉強を少ししていこうと思っています。

ということで、世間は「夏休みだ！」「旅行だ！」「里帰りだ！」と
夏を満喫しているのを羨ましく思いながら、
あたしゃ馬車馬のように週６日働きます。
信じられん…。
（なんかこの夏は日本への航空券が安いと噂ですけどね。）

１０年以上の専業主婦に区切りをつけ、仕事復帰を望んだ５年前。
働ける職場がなかなか見つからなくて落ち込んでいた自分が懐かしい。
「自分はNYでは単なる母親であって、
１円も稼げない、価値のない人間なんだろうか？」
と悩んでいた頃が懐かしい。
たった５年しか経っていないのに、事業拡大の手助けを依頼されるまでになりました。
NYって面白いわ～。

追伸：
こうしてブログを更新している最中に
主任歯科医師から連絡があり、
病院経営側（なんて言うんか知らん）が
「ユウコのこれまでの頑張りと、
新たな挑戦を引き受けてくれたことを受けて昇給決定！！」
ということで、
年間150万円の昇給！

手相の財運線の上にスター線が出てるのに気づいて、
んっ？と思ったのが昨夜。

昇給の額も大きいよ！
これが「目に見える賃上げ」って言うの。

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娘が作るブレスレット

娘が「ボーイフレンドとお揃いのブレスレットを作りたい！」と言うので、

ビーズ屋さんに行って来ました。

天然石のビーズやら、ガラス玉ビーズやら、いろいろ揃っております。

日本の倉敷でも、

アメジストのビーズなど入れて作ったのですが、

１年ほどで糸が切れ、

お気に入りだっただけに非常に残念な思いをした娘です。

今回は、お店のオーナーにその経緯を告げ、

折角作っても、１年程度で糸が切れるんじゃあ堪ったもんじゃない！
娘の機嫌は悪くなるし…

優しいオーナーさんが、

ちょっとやそっとじゃ切れない、丈夫なワイヤー（でも糸のように細い）で作ることを勧めてくれました。

デザインもビーズ選びも全てオリジナル。

娘が作ったのはこちら。

チャームは「ハート」じゃなくて、「心臓」です。
向かって右は自分の好きな紫色系。
左は彼氏の好きな青色系。

２時間かけて２つ同じのを作っておりました。
留め具の部分も含め、
２つで$32程度。
激安価格でビックリしました。
日本では１つが3,200円とかだったはず。

私は天然石ビーズとゴールドを混ぜた、
オーナーが作ってくれている物を購入。

娘は夏休み中にもう1つ作りたいみたいだし、
息子も自分のを作りたいみたいなので、
また近々連れて行ってきます。

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息子、NY州大会１位！

大変ご無沙汰しております。
元気です。なんか、あれよこれよとしている間に、５月になっていました。
コロンビア大学の反イスラエルデモには参加しておりませんので、
ご安心くださいませ。

書きたいことはいろいろあるのですが、
バァ～～と書くと、内容がごちゃごちゃになるので、
息子の州大会１位の快挙についてだけ。

技術系高校、高校の技術系クラブ、大学、専門学校学生における州大会がありまして、
息子が友人３人でチームになり、
エンジニアの未来と社会との関わりみたいなのをプレゼンしたらしい。
らしいというのもですね、
全然説明してくれないから、何の大会なのか、何をプレゼンするのか、
私も未だによく分かっていないのです。
ベッドでゴロゴロしている息子に、
「ちょっと説明して、どういうこと？」と聞いても、
「うう～～ん、説明するの、めんどくせ～。」と息子。
で、州大会の日時も、会場の場所も、
知らされたのは出発の４日前。

男の子ってこんな感じなんですか？

大会は春休み中で、既に家族旅行を予定しており、
ホテルの予約もしていたんですけど、
息子の州大会に合わせて予約変更。
朝早くに、高校からバスでコーネル大学付近まで４～５時間かけて行きます。
中学時代はコロナ真っ只中だったし、
これが息子にとって、「初・親無しお泊り旅行２泊３日」。

まあ、大会の結果は期待していなくて、
全てが良い経験になるだろうなと思い送り出しました。

息子の大会期間に合わせて、
私と旦那と娘はペンシルバニア州のランカスターへ家族旅行。
娘、「初・お兄ちゃん無しの旅行」。
一人っ子のように、何でも自分のしたいことをさせてもらい、
行きたいところにいかせてもらい、
常に自分の話を聞いてもらえるので、
反抗期真っ只中なのに始終機嫌が良い。

やっぱ、そういうもんなんだな～と気づかされる。
もしも娘が一人っ子だったら、
これだけお金も時間も、この子に費やしてあげれるんだな～。
と思ったり。
（別に一人っ子にしたいわけではないけれど、人生そんなに甘くない！）
この旅行中に、娘、ピアスを開ける。

旅行中は息子の邪魔をしたくなかったので連絡はせず。
旦那は何度かテキストしてましたが。

息子、発表後に「しくじった！俺がミスった！２位になれんかもしれん！」
という返信後、
全く連絡がなく、
落ち込んでんのかな～と思ってました。

こちらがランカスターからNYへ戻ると、
息子はお友達の両親に学校から車で送ってもらい、既に帰宅。
寝ておりました。

「コンペティション（大会）どうだったん？」と聞くと、
不貞腐れた感じでベッドでゴロゴロし、

モゴモゴと小声で「１位取った…」と息子。

えっ？！

「1位取った…」

はぁ？！
１位取ったん？！ミスったって言ってたじゃん。
復活出来たん？

「うん、１位取れた！」
と息子。

なんでこんな演技するんだか…

プレゼンの練習している姿も見たことないし、
準備をしている様子も見たことないのに、
凄いが！何をプレゼンしたんだか知らんけど…
おめでとう！！
と言うと、

「運が良かった。

９割以上の参加者が白人生徒、審査員も白人がほとんど。
あんな白人だけの大群、見たことがねぇ。
アジア人生徒なんか、0.015%くらいしかおらんかった。
人種差別か、プレゼンの質か分からんけど、
僕の友達のグループはプレゼン途中で強制終了させられとった。
僕の審査員はたまたま、いろんな人種がいて、
数人の審査員の所属する企業について知っていたから有利だった。
最後の纏め部分と質疑応答のときに危うくなった。
皆で、もたもたしていたら、
冬休み中に受けた１週間セミナーで、
講師が熱弁していた言葉や内容が、突然降ってきて、
アドリブで、そのままを話した。
それが高評価された。」

息子、業界最大手企業出資の特別セミナー参加中 - Pieces of My Life♪ ニューヨーク近郊の暮らし

こちらが冬休み中に受けた１週間セミナーです。

へぇ～～。
全てが繋がってる。

「プレゼン、緊張した？」と聞くと、

「最初はな。覚えたことをその通り話さんといけんと思うと、
頭の中、突然真っ白になったりするし。
でも俺、アドリブで説明するのが好きだ。
それが分かった。
要点だけ頭に入れて、後はその時の自分の言葉で話すほうが、
自然でいいプレゼンができる。
もっと審査員を笑わせる内容入れたり、
聞き手を惹き付けられるようなプレゼンが出来るようになりたいと思う。」
と息子。
確実に良い経験してて、嬉しく思いました。
青春してるわ～。

で、１位になったらどうなるん？
と聞くと、

「今後の研究や勉強のために
企業や国から学校に支援金が送られることと、
あと、僕は全米大会出場。
全米大会で１位は絶対に無理じゃ。
全州の１位が集まるんよ！
でもすっげぇ見たい！
他の州の学生がどんなに頑張ってるのか見れるのって、
むっちゃワクワクする！」

ということです。

確実に、進学＆就職にもプラスになります。

全米大会は、

１週間のジョージア州アトランタ。
飛行機代もホテル代も食費も、
全て誰かが出資してくれます。
誰かって、企業だか国だか学校だか、どこかが。

頑張って青春して来い！

追伸：大会の審査結果が送られてきました。
975点満点中、974.33点という、ほぼ満点。
全米大会も頑張れ～～！！

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