Pieces of My Life♪ ニューヨーク近郊の暮らし

子育て専業主婦から脱出!ニューヨークで医療従事者しながらコロンビア大学大学院在籍。ニューヨークのお弁当も頻繁に更新中。

夏休み中は、お手伝い必須!

2016-07-23 | 子供とクッキング

我が家で決めた夏休み中のルールとしてですね、
一日最低でも一つは、何か必ずお手伝いをしなくては自由時間無し!!
ということになっております。

で、この日は

ランチを作ってくれました♪
私は、材料を買って、切るだけ。


夕飯の空芯菜の葉と茎に分けたりもしてくれました。


掃除機かけも毎日どちらかが。
娘は、「どうせホコリは隅っこに集まるんだから、隅っこだけ掃除機かければいいでしょ!!」
と、卓上掃除機で隅だけ。。。(苦笑)
「ええ~!!真ん中は?」と聞くと、
「真ん中のホコリは、明日になったら隅っこに寄ってる!!」と娘。


あっ、あとランチ後の食器洗いも毎回子供達が。

洗濯物を畳むのは、時間がかかるので嫌がりますが、
させればどちらも上手にします。
乾燥機にかけていいものを、かけてはいけないものの仕分けも、
手で触った生地の感覚で分かるし、
意外とね、役に立ってきましたよ(苦笑)。

勉強だけ出来てもダメ。
仕事だけ出来てもダメ。
運動だけ出来てもダメ。
お友達が多いだけでもダメ。
生きていくために出来なきゃいけないことがあるんだ!!と、
義理父と旦那を見ていて、
痛切に感じてしまいます。。。

「家事のさしすせそ」

さ・・・裁縫
まっ、これはいいわ。。。
裁縫、好きならすればいいけど、
ボタン付けくらいできればいいんじゃないかと、、、。

し・・・躾
我が家は厳しいほうだと思います。

す・・・炊事
どんなにレストランが選び放題でも、
飽食の国に住んでいても、
健康に大きく関わってくるので、
これだけは必須。
死ぬまで食べることは付いてくるし、
且つ、家族や友達といいひとときが過ごせる核になるから、
どんな時代になっても、
炊事を疎かに思ってはいけない!と。
そういうことです。

せ・・・洗濯
洗濯機、乾燥機任せなので楽チン。
畳むのだけチャッチャと綺麗に畳めること。

そ・・・掃除
ピッカピカにすることはないけど、
清潔な部屋、人を招ける空間くらいは、
常に維持出来てるように。
お掃除ロボに頼ろうと、
掃除のプロに来てもらおうと、
その辺は自由。

今のところ、息子の部屋はいつも綺麗だけど、
娘の部屋はいつもグッチャグチャ!!(汗)

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ハッピーイースター♪とディナー

2015-04-05 | 子供とクッキング


家族で教会のミサへ行ってきました。
これ、兄妹喧嘩した直後の写真なのに、
娘の涼しげな顔にビックリ!

早めに行って、祭壇まん前に陣取った一家。
ミサ中、「福音香」というお香を焚くんですけど、
イースターだったからか、張り切って普段より多めに焚いておりまして、
ムセてムセて、一家でゲホゲホ騒がしかったと思います・・・(汗)。


息子の顔は毎回隠しておりますが、
娘も、1年生になったら隠しますので、
念のため、不思議に思われてる方がいらしたら・・・と思って・・・(苦笑)。

 
夕飯はイースターに因んで、レンズマメのスープ、ラムチョップ。
久しぶりに作ったラムチョップ。
子供達にはちょっとゲイミー(獣臭いって意味)かな?と思って、
作っていなかったんだけど、
子供も旦那も、美味しい美味しいって齧り付いてくれた!
こっちではね、
ラムチョップは牛のフィレミニョンより値が張るんですよ!
日本じゃ安くて驚いたけど・・・。
ラムチョップのマリネの全行程してくれたの、息子。
私は焼いただけで、ラクだった。
因みに食器洗いしてくれたのも、息子。

  
午前中に、娘と一緒に作ったカップケーキ。
フルーツの盛り合わせ。
それからフランスパンにカンボゾーラという、
白カビと青カビの混ざったチーズを乗っけてトーストしたもの。
これ、息子の大好物で、
ときどきオヤツにせがまれる・・・。

家族で過ごす、いいイースターとなりました。

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今日のグジグジと夕飯

2015-03-24 | 子供とクッキング

歯の話はぼちぼち進めていきます。
予約だって週1とかだし。
まだ落ち込んでんの・・・(涙)。
10年以上虫歯無しできたのに、久々にできたのが自然死だなんてね。
こんなの、予定してなかった・・・。

と、書き出すとグジグジ言い出しそうなので、
今日はやめときます。

で、夕飯。

  
長芋グラタン、カワマスときのことほうれん草のオーブン焼き、カボチャのスープ。

季節感が、秋のような夕飯になった・・・。
まだ朝は氷点下。

早く暖っかくならないかなー?
もう待ち草臥れた!

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週末朝食の楽しみ♪

2015-03-22 | 子供とクッキング

土曜日は大抵パンケーキなんでんすよ。
バナナパンケーキか、ブルーベリーパンケーキ。

で、日曜日は、


アーモンドミルクのフレンチトースト!

もともと胃腸が弱く、
ミルクと卵と砂糖を使う料理が苦手な私(息子も)。
なので、フレンチトーストも苦手だったんだけど、
牛乳をアーモンドミルクに変えてから、
かなりあっさりしたフレンチトーストが作れるようになって、
これだとパクパク食べられる。

朝から食パン2枚食べても胃凭れなく、幸せー♪
(食べ過ぎだって・・・汗)

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高カロリー摂取

2015-03-17 | 子供とクッキング

セント・パトリックデーだった今日も、
意外といい感じに時間が流れてた。
子供達、8:00pm就寝で、
めでたし、めでたし♪

 
鶏胸を塩麹でマリネしてカツにし、
タルタルソースで食べました。
やわらかくって美味しいー!

これでもかっ!ってくらいカロリー摂取(笑)!
ガツンと食って明日に備える。


ズッキーニは娘が作ってくれた。

今日は風が強くて寒かったー。
まだちっとも暖かくなんないねー。

アイリッシュの知人から、
レーズンの入ったアイリッシュ・ソーダブレッド沢山頂いて、
私、小麦粉系あんまり好きじゃないから、
期待してなかったんだけど、
美味しかった!
あれだったら、自分で作ってみたいかなー?

明日は「魔の水曜日」。
頑張るっきゃないっ!!

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久々に緩りと出来た平日

2015-03-12 | 子供とクッキング

平日だというのに、午前中の予定はもう延期しちゃって、
久々に緩りと過ごせました。

これね、週末だと絶対にゆっくりなんて出来ないから、
平日であることがポイントなんだね、きっと。
なんかね、罪悪感感じるほどにダラーとしたかった。

引き篭もり体勢万全に整えて、
体力温存と、
ネットショッピングでの発散で、
ああ、ちょっとスッキリ!

でもまだまだ買い足りない・・・。

冬物セール品と、
春夏物と。
服とジャケットと靴と化粧品と。

ちょっと異常に買い物したい。

 
夕飯
なんか寒かったので最後のシチュー。
ホワイトソースも手作りにしないと旦那が煩いので、
どんどん億劫になって作らなくなったシチュー。
それと、パプリカのアンチョビ炒め。

今日は子供達と同じ頃に私も寝よー。

と思ったけど、そうだった日本に電話しなきゃいけないんだった・・・(汗)。
子供達が夏にお世話になるところへ予約の電話。
ってことは、時差があるから、
早く寝るわけにはいかないのか・・・。

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捏ねたり、潰したり

2015-03-05 | 子供とクッキング

よぉー降ったんですよ。
雪!
ほんと、もう十分だから!

午前中の予定全部丸潰れ。

仕方がないので、娘と一緒にクッキングデーしました。

夕飯

 
定番、娘の大得意なハンバーグ、
添え野菜にブロッコリーといろんな色の人参グラッセ
苺のババロアのような、ゼリーのような代物。


苺潰しに、この笑顔!

なんちゃって書道したりしてね、
まったりゆったり過ごすしかなかったぁ・・・。

雪掻き以外わっっ!!

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バレンタインのクッキング♪

2015-02-15 | 子供とクッキング

 
真剣な眼差しでデコレーションしてたよね。
ちょっとはバレンタインデイらしいクラフトというか、クッキングしようかな?と思って。
甘~い匂い漂う中、娘は凄い喜んでた。
「こういうデコレーションのお仕事しようかな?」つってた。


出来上がり♪
食べないけど、100%食べられます。

旦那に見せたら、「てんとう虫の祭りか?」って・・・(苦笑)。

  
夕飯は、コーンとローストピーマンのスープ、
チキンパルミジャーノとキノコとワックスビーンの添え野菜、
ポートベラマッシュルームとズッキーニのペンネ。


外、雪降ってて寒かったので、
家で過ごした。
トランプでババ抜きして、息子2回連続で負けて、
悔しくて泣いてた。
娘は2回連続勝ち。
ハンデ無しだけど、いつも勝つ運の強い子。

子供達、この間冬休みだったのに、
また1週間の冬休みだなんてね。
旦那も同じように休み取る気だ、きっと・・・(汗)。

この一週間は、WiiとかXboxとかのゲームは無しで
過ごそうということにしてる。
まあ、DSだけはOKで。
どうかなぁ?
時間、持つかなぁ?
私・・・。

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兄妹で取り合いになる丸い物

2015-02-06 | 子供とクッキング


それはこちら、フワフワつくね。

作ったの、ほぼ娘。
私は材料をボールに入れておくのと、焼くだけ。

ここんとこ毎日オヤツにせがまれるつくね・・・。
まっ、安上がりだからいいんだけど。
旦那には今日も一個しか残らなかった(取り上げた)。
それもまた、子供達が「頂戴、頂戴」言って食べるんだけど。

 
夕飯。
ベイビーバックリブと豆のトマト煮、ブロッコリーとさつま芋のスープ。

いえ~い!!今週も無事終わった。
息子は週末用の宿題もプロジェクトも終わったので、
土日は自由!
息子が自由ということは、私も自由♪

もう早速兄妹で「マインクラフト」してるけど・・・(即ゲームだわ・・・汗)。

今日は学校後、
2時間みっちり、かてきょーと勉強してた。
ReadingとWriting。
しかし息子、私語が多過ぎる!!
何回、かてきょーの背後から、
ハンニャみたいな顔して「静かにせんかいっ!!」と口パクで言ったことか・・・。

前回書いた、息子との「朝からバトル」だけどね、
あの子、エネルギー発散できなくてイライラしてんだな・・・と思った。
私もイライラしてるけど・・・年がら年中・・・、
生理前女だから(汗)。

明日は空手でこてんぱんに扱いてもらおう。

と、息子に伝えると、

「いえ~い!!」って喜んどった・・・(汗)。

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お天気悪い日の親子クッキング

2015-02-02 | 子供とクッキング

 
トマトのクリームスープ、豚肉重ね焼きと添え野菜的なもの。

メインは豚。娘が8割がたやってくれた。
その間に添えるもの作れて助かった。

食事中に、
娘:「リンちゃんが作ったんだから、ありがとうって言って!」
と旦那と息子に催促。

息子:「でも、お母さんが作ったんでしょう?」
と言うと、

娘:「違うの!お母さんは手伝っただけ。作ったのはリンちゃん!」
って(苦笑)。

そいうことでいいわ・・・(苦笑)。

吹雪じゃないけど、お天気最悪!!
朝→雨降って、前回の雪が溶けて路上ドロドロのグチョグチョ状態。
昼過ぎ→一気に零下になって、溶けてた雪がガヂガヂに凍る。
息子のお迎え時が一番最悪な状態だった!!
「今日なんて、子供達、学校休ませてしまえばよかった!」って、
心から思った・・・。

今日は通算して3時間くらい、
雪掻きじゃなくて、路面の氷崩ししてた。

早く春着て~~!!

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ありゃりゃ~、指切った!

2014-11-12 | 子供とクッキング


相変わらず料理中には横に来る娘。
皿洗いはとっても上手。


最近はナイフで野菜を切るのが嬉しくてね。
今日もアスパラガスやらインゲン豆をウキウキで切ってたわけ。
でもこの子、ナイフ振りながら余所見しながら、ずっと話してて、
「あのね、危ないから、ナイフ動かしながら喋らないの!!
お母さんみたいになるよ!」
(私が指切った件はこちら。因みに未だに痺れた状態。)
って注意しても、
「んんっ??(何言ってんの、大丈夫よ。)」って顔してる…(汗)。

で、私があっち向いた一瞬の隙に、
「あっ!!」
ちっちゃい指から血がポタポタ・・・。

さすがに血の止まりは早い。
若いっていいね(苦笑)。
ビックリしただろうし、激しく泣くかな~と思っていたけど、
自分が悪いと思ったんだろうね、泣かないの・・・。
予防注射も歯の治療も泣かないけど。

消毒した後、絆創膏貼ったんだけど、
指先だから貼り難いし、
どうやっても傷口が出ちゃうので、
「もうあれだ!あれ塗ろう。コロスキン!!」と私。
「殺す菌って何?それ痛いの?」と娘。
「グルー(接着剤)みたいな絆創膏。ピッタリするから大丈夫。」
と言って、最初にしみることは内緒で使ってみた。
しみるの知ってる息子が横から「ああ~~~!!それって~~~!!」と言うので、
「余計なこと言わんでよろしいっ。」と言って決行。

娘、「いい匂い~~!」とアロンアルファみたいな臭いを嬉しそうに嗅ぐ。
「痛くない?」と聞くと、
「大丈夫。これ面白い。リンちゃん好き。」って。

やれやれ。

子供とクッキングも大変~(汗)。

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今日のおやつ・コロッケ

2014-10-16 | 子供とクッキング


娘と一緒に作ったコロッケ。
中身、教えてもらったプエルトリコ風味にしてみた。
一応肉牛挽き肉多めにしたんだけど、
合挽き肉がいいのか、
豚挽き肉がいいのか、
いろいろ試してみようと思う。

我が家、カリブの味は皆大好き。
決して辛くはないのに、
いろんなスパイスが入ってる味。

甘いものも、パンやケーキやクッキー類も食べたがらない子供達に、
おかず兼おやつになるようなもので、
できれば冷めても美味しく、
パクパクっと簡単に食べられるもの。
もっと考えていかなきゃな・・・と常々思ってる。

マッシュポテト嫌いな息子は(イモ類も嫌い)、
中身のポテトと肉を混ぜ合わせる前の、
肉とタマネギ炒めたものをご飯の上にかけて食べてたわ。

娘は衣をつけて揚げる前のホクホク状態を、
美味しい、美味しいと摘み食い。

明日のおやつは何にしようかな・・・。

子供達の好きなおやつ:餃子、納豆ご飯、シュウマイ、卵サンド、
揚げたての唐揚げ、鴨の燻製、キュウリとマヨ、ブロッコリーとゴマドレ、
おにぎり、韓国卵巻き寿司、
など・・・。
塩気のあるものばっかり。

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かなり鬱っぽいけど・・・

2014-10-04 | 子供とクッキング

やっぱり頭おかしくなったかな?

子供用のストロー挿して飲むジュース。
左手にジュース持って、右手にストロー持って突き刺したら、
なんと、ストローが親指に突き刺さってて、
「刺さってるし、ストロー!あはは!」とか言ってて、
自分の感覚の鈍さというか、
反応の鈍さに驚いた。

ストローの挿し込み口がどの辺にあるか、
感覚が分かんなかったんだろうな、きっと。
こんなことってあるんだね~。


今日は雨だったし、寒いし、
出掛けるの億劫になって、
珍しく林檎のケーキでも焼いてみた。
ふんわり焼けた。


自分も含め、
焼き菓子系統好きな人が誰もいない我が家では、
別に喜んでくれる人も、
沢山食べてくれる人もおらず、
作り甲斐は無し・・・(汗)。

こんなのよりも、
「まめ彦」のねこまんまとか、
お好み焼きとか、
唐揚げのほうが断然喜んでくれる我が家。

鶏の手羽の中に、
キムチ入れて揚げたのが食べられるバーがある。
他にもチーズ入りチキンウィング、
コーン入りチキンウィングもあって、
すっごく食べたいけど、夜オープンでバーだしね、
子連れは無理だよね?

エボラ、嫌なことになってるし、
エンテロウイルス、すぐそばまで来てるし、
引き篭もりた~い!!


だめだめ、秋って毎年何もかも「悲観的」になる~。


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肉粘土遊び

2014-09-23 | 子供とクッキング


ボールに材料入れておけば、
娘が全て一人でやってくれる。
今日は煮込みハンバーグ。

 
混ぜるの、文句なしに凄く上手。
しっとりするまでよく混ぜて、

 
丸めて、空気抜きのキャッチボールして、
真ん中凹まして。

最後まで全部彼女が一人でやってくれて、本当に役に立ってきた。
「お母さんも手伝おうか?」と言うと、
「いい!リンちゃん一人でできるから、しないで!」って断られた・・・(苦笑)。


彼女が作ると全部ミニハンバーグになっちゃうけど、
美味しく出来ればいいの。

彼女、粘土遊び好きだったからねぇ(今でも好きだけど)、
その延長だな。

今日はお天気も良くて、
学校→お友達と1時間半の公園遊び&どんぐり拾い→クッキング、
そして母とのお風呂遊び。
日本のバアバと電話で話してと、
充実の娘。

絵本読んだ後、8:30pmに就寝。

あっ?!日本語の勉強するの忘れた・・・(涙)。


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食べ比べ

2014-07-22 | 子供とクッキング


娘が作るチョコバナナサンドウィッチ。


ふわふわの食パンだったし、なかなか美味。
朝食&
おやつ向き。


子供達大好きなエッグサラダの、


サンドウィッチ(今日はキュウリ入り)。
キャンプから帰ったお兄ちゃんに、
自分のランチは自分で作ってもらう。
(キャンプでピザ作って食べたらしいけど…)

これはこれで美味しい。


そしてパニー二作り。


ペストソースとハムとモッツァレラチーズ挟んで、
ギューっと焼いた。
(カマンベール挟んだらもっと美味しい気がする。)

熱々が美味しい!
カフェみたいな味になった。
しかも子供達がパンの耳まで無駄なく食べる。

さて、どれが一番美味しかったでしょう?

どれもそれなりに美味しかったんだけど、
「やっぱりご飯が食べたくなった・・・。」(汗)
「納豆があれば尚嬉しい。」
というのが、我が子2人の回答。

はははっ。お米で育ってる子だからね。

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