仕事後のお手製パンナコッタ

今日はなんと患者さん１９人！！
キャンセル無し！
飛び込み２人。
ランチ時間は無し。というか、食べながらカルテ書きしたので、
何を食べたのか分からない状態。

仕事から帰宅すると、
なんと旦那がパンナコッタを作っていてくれました。

ベリー類のソースもお手製です。

私は焼き菓子系やチョコレート系のデザートにはあまり興味が無くて、
（あれば食べるけど）
プルンプルンとしたゼリーのような食感のデザートが好きです。

ゼリー、寒天、杏仁豆腐、豆腐花、あんみつ、燕の巣、水ようかん、ういろう、こんにゃくゼリーなど。
でも、ところてんは苦手。
タピオカミルクティーのタピオカも嫌い。
凄い噛まなきゃいけないから。

デザート以外だったら、好きなのはフカヒレ。

そういう食感が好きです。
噛まずにすぐ飲み込めるから、秒で食べれるし。

先日、
「あああ～～～～！！！美味しいパンナコッタ食べたい～～！」と叫ぶと、
ホームメイドパスタとパンナコッタで有名なイタリアンレストランに連れて行ってくれまして、
美味しいパンナコッタを食べたのですが、

これ。

「やっぱ、デザートの中で、パンナコッタが一番好きだぁ～！」
とレストランで叫んだもので、

そんなに好きならと、旦那が初挑戦してくれていました。

ほんと、ありがたや、ありがたや。

でも夕飯は私が作りました！
メキシコ料理のピコ・デ・ガヨと、
フランス料理のPoulet aux 40 gousses d 'ail

仕事も捗ったし、夕飯も作ったし、デザートも食べたし、
石原さとみのDistinyも見たし、
大満足！

これから勉強します。

仕事がフルスロットルでガンガン進むと、
アドレナリンが出過ぎて、
帰宅後も動き続けることになる…。

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マレーシア名物：海老出汁スープ

ここ数日間、もう無性に食べたかったのが、

マレーシア料理の海老出汁ヌードル。
きっと体が、アスタキサンチンを欲しているのでしょう。

「蝦麺」というんですけど、

正直、ヌードルはどうでもよくて、

このスープが飲みたい！

海老殻で出汁を取った、ニンニクとスパイスの効いたスープです。

麺よりも、もやしと合う。

麺無しで、代わりにもやしを入れて欲しい。
今度はそう頼んでみます。

食べないことには、この一週間イライラするなと思ったので、
旦那を誘って行って来ました。

３時のおやつとして。

ここ、シンガポール出身、マレーシア出身の人達が必ず、
「汚いお店だけど絶対美味しい。」と言うレストランです。
ほんとに美味しいの。特に海老の料理が上手。
２０年以上前から何も変わってない。
私は干し海老入りのサンバルという調味料や、
ブラチャン（英語ではベラカン）ソースで炒めた野菜とか好きです。

私はたぶん、シンガポールでも十分生きていける人だと思う。

大満足です。
これで心置きなく仕事と勉強に励めます。

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