切り干し大根作業が始まりました。

切り干し大根（カンコロ）作業が始まりました。朝ご飯の後で。

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畑で掘り上げた大根７本を、皮剥きして、包丁で細く小さく切りました。

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それを干し物専用三段網籠に列べました。

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その網籠を外に吊しました。

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２～３日天日干しにします。

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カラカラに乾いたらビニール袋に詰めておきます。

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長く貯蔵ができます。食べたいときに、水に戻して、食べられます。

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好きな方にはお分けします。

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このお爺さんはカンコロ作りが好きです。この単純作業をしている間は、イヤなことも忘れられます。