今日は全国的に４月下旬のような暖かさなので、ハイビスカスのつぼみが急に大きくなってしまいました。
いつものように暖房をつけると、ちょっと暑くなってしまうので、２月にしては珍しく暖房を止めています。
このまま行けば、３月上旬に花を咲かせてくれるでしょう。
しかし、途中で１０度以下の寒さに見舞われてしまうと、つぼみがしおれてしまいます。
最後に咲いたのは１２月上旬、それ以降も小さなつぼみらしきものがついていましたが、開花することなく、しおれてしまいました。
今回は比較的暖かい日が続いたため、少しずつ成長しているようです。
今日みたいな暖かさが続くといいなあと思っています。
韓国料理の本を見ながら、１番簡単なコンナムル（もやし）スープを作ってみました。
料理本のメニューは「もやしとあさりのスープ」。
さすがに韓国、おろしたニンニクも入れます。
ちょうど青ヶ島の唐辛子をいただいているので、ちょっと入れてみました。
レシピ通りに作っても、ちょっと味がどこか抜けている感じ・・・。
ハン尚宮（母）が「レシピ通りじゃなくても、味を思い描くようにちょっと追加すればよい」と言いながら、ゴマ油と醤油を追加。
「これでもちょっと足りないわね？何見て作った？」
「もやしとあさりのスープ」
「あさりがダシになっているので、鶏肉を少し入れてみれば」
青ヶ島の小さな唐辛子はわずか２本使っただけなのに、ピリ辛さが広がっていて、とても美味しいです。
左に見える小皿は、山口の伯母から送られてきた「ホウレンソウ」のお浸し。
沸騰したお湯の塩を少々入れて、１分茹でて、あとは十分水を切れれば出来上がり。
そのままでも美味しいですけど、ゴマと韓国のりを添えて。
