とらやさんで珍しいお菓子がでてました☆
味噌松風（￥1900＋税、10枚入り）
白味噌風味の焼き菓子。松風というとカステラのイメージだったんですけど、とらやさんの松風は、薄型の一口サイズ。白味噌とお砂糖のあまじょっぱさがお茶によく合います！
6月の赤坂店限定販売
こちらも赤坂店にて。春限定の山桜はちみつの羊羹(￥2200＋税）。
希少な山桜のはちみつをつかった羊羹。ふんわりとお花の香りを感じるはちみつ、じっくり味わいました。おいしかった！
菓寮でのおやつ。冷やし白玉胡麻餡添え（￥1320、お茶付き）。
ワタシ、ごま餡大好きなもので
メニューをみたら、猛烈に食べたくなっちゃいました！
つるん！とした白玉に黒胡麻あんをたっぷりと。香ばしい。チューブごまとは違いますね！さすがとらやさん。
田舎では、こういうごま餅、ごま団子をよく食べてました。ほぼ毎週（笑）。懐かしいな。
先月、伊勢丹店でいただきました。店舗限定メニューもよくあるので、他店では取り扱っていないかも。
とらやさん、お茶をたっぷりいただけるのもウレシイです！ 麦茶はサービス♪
6月30日の夏越の祓いの時期に登場する水無月。ういろう生地の上に小豆をたっぷりと。三角は氷をイメージしています。
とらやさんの水無月は、白と黒の2種。ホントは両方食べ比べしたかったけど、白は売り切れだったので、黒ヴァージョンで！
もっちりした生地に立派な小豆の粒々。黒色の正体は、白下糖と中双糖のようですよ。滋養のある甘味です！
水無月、￥270＋税。
5月末に葛焼（￥500＋税）を。
とらやさんの、食べたことがなかったな、と思って。もちもちだけどさっぱりもしてて、後味もよく。すうーと食べちゃいました！葛菓子は難しい。シンプルなお菓子だけに、腕のみせどころかと。
今年の新作、窓辺の友（￥500＋税）。
四角の薯蕷まんじゅう。格子が窓、そして小鳥ちゃんの焼き印ですね
赤、黄、緑を配した明るい窓辺がかわいらしい。うきうきします
とらやさんの猫スイーツ
左の「うたたね」は、三毛猫ちゃんがまるまってうたたねしている様子を、白、茶、橙のきんとんで表現。中は白あん、さらにセンターは粒あん。あんこの味の違いも楽しめます！
右の真っ白なおもちは「すませば」。うっすら紅色のくぼみ、白ねこちゃんの耳です
中は白あん。どちらも￥450＋税。
かわいいー－－ にっこりしちゃう！
日本橋三越の全国銘菓展にて。ねこちゃんの羊羹もあったのだけど、それは手に入れることができず残念！
またぜひ企画をお願いします
とらやさんの桜餅、道明寺ver.です！
俵型の道明寺の中にこしあん。「桜餅・紅」、赤坂店限定の販売です。
こちらも赤坂店限定の「すみれ餅」。
お餅といっても餅菓子ではなくて、うす紫色の生地でくるみ入りのこしあんを包み込んだもの。
美しい色、春色ですね
どちらも￥500＋税です。
とらやさんの桜餅（￥440＋税）は焼き皮製。うすピンクの生地でこしあんを包んでいます。
右は「丘」（￥470＋税）。なだらかなこなし生地の上に紅色の村雨。丘に咲く満開の桜を表しているそうです
黒ごまは鳥。すいかに見えなくもないですが・・・ごまの香ばしい風味にびっくり！ごま一粒にもこだわり、さすがとらやさん
とらやさんでもありました！草餡餅（￥450＋税）
つやつやお餅、よもぎのいい香り！中はこしあん。品のあるお味です
あー、春だ
とらやさんの「光さす」。今年のお題「窓」をモチーフにしたお題菓子です。
夜が明け少しずつ明るくなっていく様を白の道明寺羹で、朝の光を紅色と黄色の羊羹で表現。明るいお色目が新しい年にぴったりで、カワイイです！
右上の「朝の窓」（あしたのまど）（￥450＋税）もお題菓子。
くちなしで色づけした琥珀羹がキラキラと。窓辺の朝のイメージですね。白下糖（きび砂糖の一種）の、コクのある風味がおもしろい。スタイリッシュなデザインもいいな。
おとなりは「薄氷」（うすらい）（￥450＋税）。道明寺羹の中にちらした練り羊羹は、氷の中に閉じ込められた紅葉にみたてているんですって。なるほど！ 道明寺羹が二層になっているのもすてきです。
そして「霜柱」（￥450＋税）。薯蕷生地であんこをくるん。ちょっとした凹み具合が絶妙です。シンプルでおいしいお菓子でした
どちらも12月の赤坂店のお菓子です。
とらやさんの干支羊羹、「孟春の虎」。
春の訪れに心躍らせて風を切って走る虎、を表しているそうです。今回はちょっと想像力を使うかも！
今年の干支羊羹はちょっと難しめでしたが、小さな四角の中で、色と形で景色を表現しちゃうんですものね、すごいなー。
赤坂店にごはんを食べに行って。季節のおうどんは、蕪のおろし仕立て。
真白なおろしが一面に！ちょこんと柚子。
おろしの下にお揚げもいます。少し薄めのお味なので、お好みですだちや黒ごま七味などを。
お漬物、おいしかったなー 大根、人参、そして大きなお豆。
こちら小さめサイズ（￥1320、普通サイズは￥1650）。もちろん、この後、お菓子も食べるつもりなので、このサイズはウレシイ
さて、寅年ということもあって店内も虎づくし。
これ、お酒ですよね！
地下のギャラリーでは、「とらやを楽しむ寅年」展も開催中（2021年12月11日～2022年4月5日）。
とらやの歴史を虎さんたちとともに紹介しています。屋号を「虎」としているとらやさんのならではの企画
竹林に影から、虎さんたちが
とらやさんにはいろんな虎がいたんですね。右上の「躍動する虎」が一番見慣れているかも！
代々の干支菓子。昔の寅菓子も再販しないかなー？特に昭和61年モノ、気になる！！！
六本木のミッドタウン店でも展示がありますよ。センターの丸の部分に、いろんな虎デザインが投影されてました。
張り子たちも
赤坂店では大きな凧も飾ってあり、お正月気分満載
まだ12月だったのですが、早くも門松も。・・・立派な門松！
新しい年、いいことがありそうですね
今年は寅年🐯
といえば、やはりとらやさん！
干支のお菓子、「虎孟ぶ（とらたけぶ）」（￥450＋税）と「陽光の虎」（￥450＋税）。
勇ましい虎の焼き印のおまんじゅう。黄色と緑のにおいをつけて、竹林で虎が吠えている様を表しているそうです。でいつもと違って、ぽっちゃり低めでなのが特別感あります。中はこしあん。
おとなりも、虎色？のお菓子。黄色のカラメルを黒砂糖入りのぎゅうひの上にまぶしたもの。黒のぎゅうひがキラキラしていて、太陽の光を浴びながらたたずむ虎をイメージ。白小豆の中餡と黒糖の求肥、カリカリのカラメル、色合いも味も食感も楽しめるお菓子です
こちらは、「千里の風」。赤坂店限定の羊羹です。
これぞ、虎模様
通年での取り扱いなのですが、今回はやはりすごい人気みたいで、竹棹包みのものは11月から品切れなのだそう。
干支の掛け紙もカワイイです。
小型羊羹の干支VER.もカワイイ。
羊羹たちもカワイイですが、今回はぜひとも箱もセットで！ 5本入り￥1620。
風呂敷も購入（￥1540）
赤地に４匹の虎さん。四隅ともデザインが違いますね！
それにしても、今回のデザイン、どなたが手掛けたのかな？ とってもすてき
店頭にこういう虎さんがたちがたくさんいました。張り子なのかな？
欲しいー 販売してほしかったー！
トラヤあんスタンドの和栗のあんパン（￥445＋税）。
ふっくら丸いんパンに・・・和栗のあんペースト。
・・・和栗だ！ 栗は栗でも・・・風味が全然違う気がする。出来立ての栗あんを使っているから？ 少しあたためると、和栗んあんペーストがとろ～りとして。
お味見できてよかったです
10月のあんスタンドで、和栗のあんパフェを（￥728＋税）。
和栗あんペースト、ミルクアイスをのせたカップパフェ。和栗の羊羹、あんクッキーのクラム、ほうじ茶寒天、一番下には黒糖風味のあんペースト。トッピングには渋皮栗とあずきのチュイール
いろんな和栗の味がバランスよくまとまっていて、おいしかったです
裏側からみてみました！ 白玉3つ、並んでますね。
トラヤあんスタンドのとらさんたちは、おちゃめなお顔。
赤い紙ナプキンもカワイイです。
とらやさんの、マロン饅頭（￥500＋税）とアールグレイ饅頭（￥380＋税）。
ちょっと大きめのおまんじゅう。
右の緑色が栗で、左がアールグレイ。
アールグレイの華やかな香りにうっとり
小麦まんじゅうが、こんなおしゃれまんじゅうに さすが、とらやさん。
マロン饅頭のあんこは、栗ペーストとバター入り。あんこがとろり。さらに栗粒入り。ほくほく
先月、秋の東横のれん街まつりで、みつけました 少し早めに帰れたので、久しぶりの寄り道だったのですが・・・思いがけない発見でうれしかったです
