KUSMI TEA

 去年、パリからかえってきたカノンママから、「パリで人気の紅茶」とおみやげにいただいたKUSMI TEA。

　KUSMI TEAが誕生したのは1867年、ロシア皇帝下のこと。皇帝ご用達として栄え、以降、ロンドン、パリ、ベルリンを拠点に繁盛しながらも、第2次世界大戦後はしばらく低迷。21世紀にはいり、再び、パリを中心に人気を博しているのだそうです。

　ますは、この小さな缶。かわいいでしょ。茶葉ごとに違う柄・色がエキゾチックだし、上にどんどん重ねられる機能性もいい！

　わたしがいただいたのは、Chocolate-Epices, Genmaisha, Green St-Petersburg, Rose green tea, Chrismas teaの5缶。

　香りがすばらしく、茶葉もしっかりしてて確かにおいしい! ロシア皇帝ご用達の歴史を感じるなぁ（といっても、このフレーバーは最近のものなのでしょうけど）。やっぱり、普段使いの紅茶とは違いますね。

　しばらくして日本のお店でもみつけたのですが、同じようなセットがなんと￥5000ほどもしてました！（円高になる前だったので、いまはもっとお手頃かも？）　

　大切にしたい時間のときに、楽しんでいます♪

　

KUSMI TEA　クスミ・ティー　HP

 

 

ボンヌママン・ガレット

　フランスのおやつの定番・ボンヌママン。ジャムやサブレなど、日本でもおなじみのおやつです。そのボンヌママンのガレッド、ミニサイズをみつけました！

　封をきると、わぁー、芳醇なバターの香り！さすがボンヌママン。すでにもうパリ気分です♪　バターたっぷりのガレッドは、さっくりしたお味。たっぷりの紅茶とぜひどうぞ。２枚の食べきりサイズなので、ちょっとしたおやつに便利ですよ。

　・・・ミニサイズ、他にもいろんなお味があったらいいのにな。

 

アルカン　HP　＆　ボンヌママンのいろんなおやつ

 

マリアージュ・フレール

　・・・だいぶ前になっちゃいますが、H嬢が結婚したときの内祝でいただいた紅茶

　もう1年前になるんだー！

　最近、仕事が忙しいらしく、こないだ久しぶりに会ったら、ちょっとお疲れモードな雰囲気でしたが・・・ダンナさんとは相変わらずラブラブで、今も毎朝一緒に仕事にきているとか

　結婚記念日には、式を挙げたホテルでごはんを食べたそうです。

　Wedding、意外と飲みやすい、スタンダードなお味です。オレンジペコベースのセイロンティーなんですね。コクがあって、飲んだ後の余韻も味わえます。ミルクティーにもよさそう♪　

　マリアージュ・フレールの紅茶・・・前に、一緒にお仕事していたＦさんがよくマルコ・ポーロを淹れてくれてましたっけ。ご実家に戻られて久しくお会いしてないけど・・・元気にしてるかなぁ。。。

 

　

FOSSIER ビスケット

　DEAN&DELUCAでみつけた「FOSSIER（フォシェ）」のビスケット。1756年創業のフランス・ランスの老舗のお菓子やさんです。（DEAN&DELUCAでは1756年と紹介していたけど、1845年ともいわれていて・・・どっち？）

　シンプルで、気取らないパッケージが気に入って買ってみました★

　手前は、素朴なお味のビスケット、「デジュネ・ド・ランス」。たとえばいうと、森永のマリー風？奥のが、バターたっぷりの「ガレッド・サン・レミ」。・・・ガレッドの方が超私ごのみ！　バターの風味が違います～　ベルガモット油入りというのもおいしさの理由でしょうか。ベルガモット油って初めて知りました。どんなものかみてみたいな。

　2枚入りで￥１３０ぐらいだった気がします。お手頃価格な上に、saleでさらに少しお安くなっていました！

　FOSSIERというとシャンペンに浸して食べる「ビスキュイ・ド・ランス」が超有名らしく、フランス国内、空港にも支店があるそうです。通販などでも手に入るみたいですよ。

 

　

メール・プラール マドレーヌ

　これもヴェルタースのキャラメルと一緒に、成城石井でみつけました！　メール・プラールのマドレーヌ。

　モン・サン・ミッシェルにある有名なお店やさんなんです。ガイドブックにも載ってると思いますが、オムレツケーキが大人気らしい！

　マドレーヌ、かなりの数が入ってました。２２５ｇで・・・１０個ぐらいはあったかなー。お値段は忘れちゃたけど、６００円ぐらい？？？　とってもお得感があって、みんなでぱくぱくいただけるおやつです。もちろん、ふっくらおいしかったですよ。レモンっぽいさわやかさも感じたけど、原材料名にはなかったから・・・気のせいだったのかなー　ミニパウンド型のバターケーキもありました！

　円高還元セールで、ガレットやサブレ類がちょっとお安くなっていました★

　ブール・ミッシュと提携して日本にもいくつか店舗も出しているので、フランスに行かなくてもオムレツケーキがいただけますよ♪

　メール・プラール　ＨＰ（日本店舗）＆okashihime

 

フェルベールさんのジャム

　先月、伊勢丹で、フェルベールさんのジャムがセールになってました！

　賞味期限が近いから、なんでしょうね。でも、２０１０年１月＆６月までだから、ぜーんぜん問題ナシ！

　せっかくなので、食べたことがない味にしてみました。

　左が「１ｓｔアニバーサリー」、右が「桑の実」。

　１ｓｔ・・・は、しょうがとパイナップル入りの白ワイン風味のゼリー。アニバーサリーってなんのお祝いなのかなぁ？

　桑の実も全くお初！

　どんなお味か楽しみです～

　１瓶　￥１０５０でした★

Christine Ferber フェルベールさん　okashihime

 

 

エディアール シナモン

　エディアールのシナモンロールです。

　固めのアイシングの上に、くるみ、クランベリー、ピスタチオが散らしてあって・・・ケーキみたい

　シナモン＆お砂糖を渦巻きにして焼きあげていて、お砂糖は・・・カソナードとかなのかなぁ。とってもコクがあり、少し溶けてシャリっとしててオイシイー。　とっても豪華なシナモンロールですね　￥４６２です。

　復活祭（イースター）のお菓子がでていました。「アニョパスカル」（￥１６８０）、アルザスの地方菓子で、この型、子羊なんですって。首輪、かわいいー。　で、お味はというと、しっとりしてて、キメの細かいおいしいケーキです。焼き色が濃いめなのでチョコレートがはいってるのかと思ったら、中はこんな感じでした！

　ヨーロッパでは、復活祭の時期に子羊を食べる習慣があるみたいですね。お肉で食べたり、アルザスやウィーンではこんな風にお菓子の型にしたりと国によって様々のようです。

　エディアール、1854年創業のパリの老舗の高級食材店です。当時の植民地政策に乗り、南国のフルーツや香辛料の輸入を始め、パリきっての有名店になったのだとか。ゆえに？お店のシンボルマークは唐辛子！エディアールのお店のカラーは目が覚めるような赤！ですが、きっとこの唐辛子の色なんでしょうね。

HEDIARD　エディアール　ＨＰ

伊勢丹新宿店ほか、日本では伊勢丹にショップがあります。府中にはカフェもあるのですね！府中かぁ・・・競馬でしか行ったことがないなー。

　　

　

ポワラーヌ ハートのサブレ

　少し前になりますが、伊勢丹でパリのポワラーヌのサブレが手に入る！と聞いて、行ってきました！

　ハート型のサブレ、この時期限定です　しかも！入荷は５０個のみ！！！　

　・・・ということを知らなかったんですけど、ちょうど入荷日の翌日だったらしく・・ギリギリ間に合ったー・・・みたいです♪（1箱￥２２５７だったかな？　・・・おみやげに買ってきたサブレは５ユーロぐらいだったから・・・よく考えると、コレ、ちょっと高いですよねー　　）

　箱にもハートが　これは・・・手書き？スタンプかしら？

　ちょうどホワイトデー前の水曜日で、平日なのにお菓子売り場はすごかったー！！！バレンタイン時期もスゴイけど・・・男性も大変ですね（笑）。

　実は、オトモダチのＳちゃんが、ポワラーヌのサブレをとーっても気に入ったらしく、「あのクッキーおいしかったー。また食べたいー！」と会うたびに言っていたので、ワタシも今回がんばって買いに行っちゃいました　

　Ｓちゃんに喜んでもらえて、ワタシもHappyです　　

 

　

ベルナデッテ・デ・ラベルネッテ チョコレートペースト

　銀座松屋で、今年のバレンタインに登場していたフランスのチョコレートペースト（￥１４７０）です。日本初上陸！

　原産国はマダガスカル。フランスの貴族、ベルナデッテ家が産地にこだわってつくっているものなんだそうです。

　オレンジ、バナナ、ココナッツなど南国っぽいフレーバーがいろいろありましたが、ピーナッツにしてみました♪　ヌガーにしたピーナッツ粒がはいってます。割とスタンダードなお味。うん、なんにでも合いそう！

Ｂ de Ｌ　ベルナデッテ・デ・ラベルネッテ

　

サロン・デュ・ショコラ フェルベールさん

　今年も行ってきました！伊勢丹のサロン・デュ・ショコラ（1/21（水）～26（月））。

　がんばって初日の21日の夜に行ってきました！（仕事がらみの飲み会も丁重にお断りいたしまして、勤務時間終了後、最優先で駆け込み！）・・・たくさんのパティシエ、ショコラティエがいらしていて、19時過ぎだというのにオープン直後のような盛り上がり。お買い物もたくさんできてよかった！

　真っ先にいったのが、フェルベールさんのコーナー。ここ数年同じ場所がキープされてあるので、迷わず直行できました　

　今回のお買い物は、いちじくのコンフュチュール（￥１７００）とサブレ（￥２４００）。いちじくは最近お気に入りのドライフルーツなんです。フェルベールさんのジャムも、果肉のおいしさがぎゅっとつまっているのではないかと、とっても期待

　サブレは、カルダモンやシナモンなどのスパイスがはいったもの。このバラの花、フェルベールさんが毎日お庭で集めて乾燥させたんですって！うーん、なおさら感動。（・・・でも、このお花は食べない・・・ですよね？）。

　ご本人も笑顔でみんなにサインしてくださってました★　ウレシイ！！！

　ジャムにかいてもらいました♪

　・・・今年は、宝石のようなショコラがとても多いみたいですね。フェルベールさんでも、1点もののアートショコラがでていました。

　・・・サロン・デュ・ショコラ、いろいろショコラも買ったので、また後日改めてご紹介ししますね★

　フェルベールさん　→　okashihime