先月、トラヤあんスタンドでイタリア産小豆をつかったスイーツがでてました！
イタリア産小豆をつかったティラミス（￥463+税）、蜜漬けした小豆、ティラミスクリーム、スポンジケーキを重ねたカップスイーツです
トッピングと中の小豆はイタリアのピエモンテ州で栽培された「しゅまり」。ちょっと小粒ですが、ふっくらおいしい小豆でしたよ！カップの底の小豆は、ちょっとつぶしてあってコーヒー蜜とからめてあってとろり。大変美味です ふんわりしたクリームにもよく合います！
こちらもイタリア産小豆です！
イタリア産小豆をつかった羊羹（￥600＋税）。
蜜漬けしたイタリア産小豆、レモン琥珀羹、白煉羊羹を重ねた羊羹です！
風味のよい小豆がたっぷり 白羊羹も高級な白小豆を使っていて品よく。さらにレモンでさわやかさもプラス。おいしいおやつでした
ちなみにレモンもシチリア産です🍋
でも、なぜイタリアで小豆？という疑問。とらやさんでは、ワインやチョコレートのように「小豆が世界各国で栽培され、お菓子がつくられている未来」を目指しているのだとか。そんな取り組みをしているとは！抹茶は海外でも大人気ですが（日本でも品薄になって販売制限がかかるほどですもんね）、小豆もそれに続くでしょうか！？
こちらはバレンタインシーズンのあんぱん。チョコレートとプラリネノワゼット（￥491＋税）
黒糖風味のこしあんにチョコレート、ヘーゼルナッツのプラリネクリームをあわせたあんペーストのあんぱん。ナッツ風味たっぷりです
