サロン・デュ・ショコラ2016 その３

　サロン・デュ・ショコラ2016、イートイン編です

　今年のジャン＝ポール・エヴァンのイートインスイーツは・・・アイスクリームバー！

　バニラアイス1本１本にチョコレートをつけてくれます♪　おもしろーい　パルムのCMみたい！？

　マダカスカル、サオトメ、ベネズエラの3種類。

　3つはちょっと多いので・・・サオトメとベネズエラの2種（￥1080）にしました

　んー、おいしい　なめらかなチョコレート・・・すでにチョコレートはパリパリ！サオトメの方がちょっとビターな感じ？

　今年は、ショコラティステングバーができてましたよ

　各ブランド17種類のショコラから好きな3つをセレクト（￥1512）。

　すっごいすっごい悩んじゃうんだけど・・・カンプリニのベルガモット、ロシューのマラバ、ケストナーのシュスペンス（左から）に決定

　それぞれ、ベルガモット、フランボワーズ、ヘーゼルナッツプラリネ味です　おいしかった！すきなショコラをその場で食べられて・・・いいですね

　ちなみに、ドリンクは別注文（コーヒー￥378）。ショコラのみでもO.K.です！　

　そうそう、アンリ・ルルーのクイニーアマンも今回はじめてトライ。

　　クイニーアマン・オ・C.B.S.とクイニーアマンショコラ・オ・キャラメルタルトタタン（￥324）

　塩キャラメル、あまじょっぱーい！久しぶり、このお味♪

　ショコラは、結構ビター系。中には、キャラメル風味のりんご入り。　おいしかったな

　・・・今日はまだそんなに混んでないだろう・・・と思っていたら、入場制限になっててびっくり！

　会場にはいるまで20分ほどかかったでしょうか？　さらに、ブレンドごとの列が会場の外にまで！　すごいなーーー。　でも、お昼すぎにはすいてきて、入場制限もなくなりましたけどね。・・・土日はかなりすごかったでしょうね

　今年も楽しませていただきました！　日本でも、世界各国のショコラが集結するビックイベントになりましたね。・・・ショコラの世界、広いです 　

 

サロン・デュ・ショコラ2016 その２

　サロン・デュ・ショコラ、その２です。

　ほかにgetしたのは・・・まずは、セレクションボックス！6つのブランドのショコラとタブレットがセットになった「テールド・カカオ／クリュ・ド・ショコラ」（￥6480）。いろんなブランドのショコラ＆タブレットを一度に楽しめるので、いいな、と思って、事前にインターネットで買っておこうと思ったのだけれど・・・ネットの方は早々にsold out！あまりに早くてびっくりした。。。タブレットもミニ板チョコみたいになってて、ちょっとウレシイ。

　そして、今回、初めて参加のアリーヌ・ジョアンさん。

　バラとスミレの花の砂糖漬けをあしらった、かわいらしいショコラ。「パレ・ド・フルール」、10個入りで￥1620ご本人もとってもきれいですてきな方でした

　こちらも、今年初参加のショコラトリーライヤ。リンツの焙煎師だったカズナーブ氏のブランドです。これはおいしいにちがいない！産地ごとに4種ぐらいあったかな？ドミニカにしてみました。タブレットショコラ　ドミニカ（￥1080）。

　そして、日本のお店のも。

　滋賀のW.Bolero　ドゥブルベ・ボレロのソシソン・ショコラ（￥1296）。

　わ、ドライフルーツもたっぷり！ワインにも合いそう

　ケーキもきてました　ついつい、こちらも♪

　ショコラ・ノア（￥1188）。くるみが上にも中にも　お酒もちょっと効いた濃厚なショコラケーキ

　そして・・・TAICHIRO MORINAGA　タイチロウ　モリナガ。森永の創業者、森永太一郎氏を冠したブランド名です。

　ブースもすごくオシャレな感じで・・・一瞬、どこのお店かわからなかった！

　おなじみのハイクラウンを久しぶりに。　8種類から、ビターと、クラシックナッツ、クラシッククランチを。1つ￥257です

　・・・どのお店のショコラもみんなおいしそうで、選ぶのに悩んじゃいますね

　

 

サロン・デュ・ショコラ2016 その１

　今年もやってきました！ショコラの季節

　毎年、バレンタインシーズンの先陣をきって開催される新宿の「サロン・デュ・ショコラ」（1/27～1/31）にもいってきましたよ

　1日早いカード会員限定の案内日に参加です。・・・はりきってお休みとりましたから（笑）　　昨年は、すでにsold outのものがかなりあったけど、今回は午前中に会場に入れたので、結構、選べて大満足　

　フェルベールさんのスイーツもGetできました・・・よかった！

　ハートがかわいらしい「リンツァータルトレット」（￥4326）。　ラズベリージャムがたっぷり　こういう焼き菓子、すき　・・・さすがに、このサイズでちょっとお高い気もしますが・・・アルザスのお店にはなかなかいけないですから、こういうときは、買います

　こちらは、「ショコラアソート　プラリネ」（￥4104）。　そうです、プラリネ好きなんです。ドット模様もカワイイ。サイコロの目みたいなショコラは、ぜんぶ違うお味のプラリネです。

　毎年デザインがかわる、お菓子の小箱

 今年はアルザスの民族衣装をきた女性たちです。

 コンフィチュールは、いちごにしました。「アルザス産ストロベリー、フレッシュミント、黒こしょう入り」（￥2376）。

　あまり食べたことがないものにしてみようかな、と　いちごとミントと黒こしょう・・・ちょっとパンチがあっておもしろそう！

　・・・この日の朝、「あさが来た！」からのあさイチをなにげにみていたら・・・なんとフェルベールさんが登場して　びっくりしたーーー。

　りんごのコンフィチュールと、おばあさま秘伝のガレッドを紹介してくださったんですよ。・・・あさイチ、最後までぜんぶみてしまった！お休みをとってて、ほんと、よかったよーー（涙）。　有働さん、いのっち、ありがとう！　レシピは、あさイチのHPに掲載されています

　あさイチ効果なのか、りんご系のコンフィチュールはかなり早めにでていたような。帰りに伊勢丹にも寄ったのですが、フェルベールさんの売り場、いつもより人が多かったです

　さてさて、サロン・デュ・ショコラ2016、つづきはまた後日。遅筆ですみません。。。

 

 

Posto Felice ポストフェリーチェ チョコレートづくしのジェラード

　都立大学のPosto Feliceでは、14日まで12種類のジェラードがぜーんぶチョコレート♪

　うーーーん、どれにしようか、迷います・・・

　が、ここはやっぱり、ラズベリーチョコとホワイトチョコイチゴで　

　なめらかなチョコートアイスにラズベリーの果汁がとけこんで、めちゃおいしい　ホワイトチョコもいちごとの相性がばっちりです。王道ですね

　他にも、ミルクチョコ、、グリオットミルクチョコ、ピスタチオホワイトチョコなども。イタリアンレストランらしく、オレンジオリーブオイルチョコ、ホワイトバニラレモン、バジルホワイトチョコといったかわりフレーバーもありました♪　

　そういえば、昨年、気になりつつ、バレンタインフェア、寄りそびれていたんですよね♪　

　今回はオールチョコ！でしたが、チョコ以外のジェラードもおいしいです　→　コチラ

 

Posto Felice　ポストフェリーチェ　HP

東京都目黒区柿の木坂1-31-14　03-6459-5768

 

 

でん六 アーモンドチョコ

　スーパーの節分コーナーでみつけた、でん六のチョコレート。

　懐かしいけど、ちょっと違うような・・・？と、よくみたら、アーモンドチョコでした！

　いつの間にこんな新作が

　でん六のピーナッツチョコ、小さい頃によく食べました。

　最近あまりみなかったけれど、ここ（田舎のイオン）には山盛りのでん六があって、ちょっとうれしかったです！・・・東北だからからかな？

　イオン価格で￥105でした

 

でん六　HP

 

東京製菓学校 節分スイーツ

　1月末～先週、銀座三越でみつけたかわいい節分スイーツ

　東京製菓学校のみなさんの創作和菓子です！

　「青鬼」と「赤鬼」、そして「鬼のでべそ」　（各￥350＋税）。

　「青鬼」は、みどりの大福　中はなんとオレンジ風味の白あん！角と牙はピスタチオです。オレンジあん、はじめどうかな、と思ったけど・・・さわやかでおいしかった♪　そういえば、レモンあんもいけますものね。

　「赤鬼」は練りきり製。かわいいお顔です　中はいちごあん。おとなりで実演もしてて、１つ１つ丁寧に仕上げていく様子を間近で見学。少しずつ、きんとんを頭につけているところとか・・・さすが、職人（の卵）　ワタシなら、エエイ！とかなり雑にやっちゃいそうです

　「鬼のでべそ」はいちご味と黄味×こしあんの浮島。・・・でべその大納言がかわいすぎる！　パンツとの際の部分は羊羹でラインをつけていて・・・細かいところまでこだわりが。

　節分サブレ！　ぜんぶお味が違いますよ

　おたふくは黄粉、鬼はほうじ茶のボーロ、鬼のパンツはごまの縞々サブレ、ひいらぎは抹茶のボーロ。

　各2枚（ひいらぎは4枚）入りで、こちらも￥350＋税。

　学生さんらしく、アイデアがユニークでどれもかわいい！お味もいいです

　いつかどこかで、また、彼・彼女たちのお菓子をいただくのを楽しみにしてます

 

 

小布施堂 栗あん節分まんじゅう

　小布施堂さんの「栗あん節分まんじゅう」（1つ　￥250＋税）。白鬼と赤鬼です

　てっぺんの黄色の角がカワイイ　ここもおまんじゅう生地です。

　中は、栗あん。ほっこりと濃いめのお味かな。

　赤鬼さん、うすピンクで色がとても上品。思わず両方かってしまいました。

　桜餅もでていましたよ

 

小布施堂　HP　&　小布施堂さんのおかし

本店★長野県小布施町808　026-247-1110　

 

 

柏屋 お福さんとまめ

　福島のお菓子屋さんといえば、柏屋さん。

　福島駅ビルをのぞいたら、節分のお菓子がありました♪

　「お福さん」と「まめ」（￥237）。

  ほんのり紅色のお福さん。白の練りきりの中の紅あんが、ほんのり透けてます。さらに紅あんの下には栗あん！おちょぼ口もとってもキュート

 まめ、ぷっくり大ぶりですね！中は皮むきあん、かな。上品な色合いのこしあんです。

　薄皮まんじゅうも買いましたよ 

　小饅頭の方です！

　粒あん好きなので、粒あんを　こしあんが定番なので、粒あんはあまり知られてないかも。9個入り￥648です。

　普通サイズとどのくらい違うかは、コチラをご参照くださいませ。

　パッケージが期間限定で「新あずき」Ｖｅｒ．になってました！

　ご試食に、といただいた「ポムポムショコラ」。 

 

　しっとりサブレの中に、チョコレートとりんごをサンド。

　チョコのつぶつぶ感もあっておいしかったです！

　

柏屋　HP

 

かんの屋 あかべぇサブレー

　福島のおみやげ

　あかべぇがかわいいサブレに！

　「あかべぇ」は、会津の民芸品「赤べこ」をイメージしたご当地キャラ。「赤べこ」は、首ふりの、赤い牛のお張り子で、「べこ」は東北弁で牛の意味です。

　「あかべぇ」・・・こうやってみると牛というより・・・犬にも似てますね

　チョコレートのプレーンの2種10枚入りで￥756。

　フルーティアふくしまでも、販売してましたよ。

　赤箱がプレーンで・・・画像にはないかど白箱がチョコ味です♪　

　5枚？6枚入りで￥432。ちょっとしたおみやげにちょうどいいです

 

かんの屋　HP

 

フルーティアふくしま いちごたっぷりケーキ

　先月、乗ってきました！　走るカフェ「フルーティアふくしま」

　おいしいケーキとコーヒーをいただきながら楽しむ列車の旅・・・乗ってみたい！とずっと思っていたんです

　いつもは郡山～会津若松間の磐越西線を運転しているのですが、冬期間、福島～郡山も走ることになりまして。新幹線を途中下車してみました！

　ご乗車口はコチラです♪　乗る前から、テンション、あがります

 

　なんと、出発時にはホームからお見送りが！　これには感激　行ってきまーす

　さて、中はこんな感じになってます。

　4人、2人用のボックス席、そして、窓に面した1人ずつの席。

　席には、赤い紙クロスに真っ白なレース　かわいらしい！

　出発してほどなく、ケーキとコーヒー、そして福島産果物の缶ジュースをアテンダンドが運んできてくれますよ。

　ケーキは、福島で大人気のケーキ屋さん「ルヴェルジェ」さん製。なんと2個も！果物屋さんが展開するスイーツショップだけあって、フルーツたっぷり♪　もちろん、フルーツは福島産です。

　1月は、「とちおとめのショートケーキ」と「とちおとめとブルーベリーのタルト」。もう、いちごがゴロゴロと　とってもフルーティー！

　雪景色を眺めながらのティータイム。ちょっぴり、憧れの食堂車気分？

　・・・当たり前ですが、在来線なので、多少、ゆれますけどね　

　ケーキ類は、こんなかわいいワゴンで席までサービス。アテンダンドさんの制服もかわいいんだなメイドさん風で、エプロンや襟のところにフルーティアのロゴが刺繍してあるのですよ。

　列車は2両編成。1号車がカフェカウンター車両です。

　アイスコーヒー＆アイスティーはこちらで。お替り自由！

　アルコールもありますよ♪　こちらは有料。

　福島の「二本松シードル」（￥700）、ケーキの後に、軽くいただいちゃいました

　さて、切符の検印、これもオリジナルのスタンプです　

　改札で駅員さんにお願いすれば、持ち帰ることもできますよ。

　フルーティアのオリジナルスプーン＆フォークは記念に購入　おうちでこの余韻にひたれるかなと（笑）

　おおよそ1時間のカフェタイム。お値段は、ケーキ2つ、コーヒー、ジュース、ドリンクバー（アイスコーヒー＆アイスティー）がついて￥4700（2人以上は￥4500）。地元出身のくまちゃんに「高いね」と言われてしまったけど・・・たしかに、通常は￥842区間ですものね　地元の方はあまり利用しないかも・・・。

　東北本線のフルーティア、2月末の土日まで運行します（13，14日のぞく）。全席指定で、びゅうプラザのみでの取り扱い。ちなみに途中下車はできません！