伊勢丹 隠れ名品＃裏019 ミートパイ 〈リチュエル ル グラン ド ブレ〉
さくっとジューシー
上質な発酵バターを使ったパイ生地はさっくさく。中には牛肉と野菜を炒めたフィリングがたっぷり入っていて、旨み豊か。満足感が高いので、おやつにはもちろん、お食事がわりにもなります。(推薦人：リチュエル ル グラン ド ブレ店長・谷本琳美)
1個 301円 レア度★
［デリ エ ブーランジュリー］
リチュエル ル グラン ド ブレ
＊https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f2/isetan_ura100sen_20_f.html#anc_019 より
第111回 2015年12月15日 「鮮やか！あたたか！布のルネサンス～青森 南部裂織（さきおり）」リサーチャー： 加藤夏希
番組内容
鮮やかな色と丈夫さを特徴とする青森の南部裂織（さきおり）。安倍首相の外国訪問の際、公式の土産品として選ばれた今注目の織物だ。実は、古い布や服を裂いて織りあげた、“エコ”な製品。江戸時代以来、女性が織り続けてきた。定番のこたつがけやざぶとんの他、トートバッグなどおしゃれ小物も今人気急上昇中。高い保温性や丈夫さの実験検証も交えつつ、十和田市や八戸市で、先人の技と心を受け継ぐ職人たちに加藤夏希が出会う。
＊https://www.nhk.or.jp/archives/chronicle/detail/?crnid=A201512151930001301000 より
はっちのものづくりスタジオ工房「澄」（井上澄子さん）
「南部裂織」と言えば、 青森県認定伝統後工芸士の南部裂織作家・ 井上澄子さんを抜きに語ることが出来ません。
井上澄子さんの工房「澄」は柔らかな地機織りにこだわった地域特有の伝統技法を後継者に伝えながら、彩り豊かな南部裂織グッズを制作しています。
井上さんは北海道出身で、結婚を機に八戸市に移り住みます。
当初は「裂織の『さ』の字も聞いたことがなかった」そうです。
その後、盛岡市で初めて「南部裂織」の作品に出合い、
古布の糸から紡がれるその色彩に感動。
裂織の伝承を目的に「南部裂織保存会」を創設した十和田市の故菅野暎子さんに師事し、昭和５８(1983)年に師範の免許を受けました。
＊https://omotedana.hatenablog.com/entry/2021/05/23/190000 より
井上澄子Inoue Sumiko
釧路武田和洋裁専門学校卒業後、八戸市の井上洋品店に嫁ぐ。1971年いのうえ手芸編み物教室開講、裂織教授免許取得(南部裂織保存会)。1994年第12回ニュークリエイティブ展新人賞受賞、第1回全国職人学会in小樽へ参加。2002年青森県伝統工芸士に認証され、2005年八戸南部裂織工房「澄」を独立開業。全国職人学会会員、日本技術史教育学会会員。
＊https://hacchi.jp/floor-guide/4f/4-4.html より
「有機栽培コシヒカリ」
農薬・化学肥料を一切使用しない有機ＪＡＳ認定のお米。
堆肥だけで自然に育てているので、昔のお米の甘味があると好評です。
取組主体名 （有）横田農場
市町村名 龍ヶ崎市
主な販売場所 ・Webサイトでの注文販売
・ランドロームジャパン（茨城、千葉6店舗）
HPアドレス http://www.yokotanojo.co.jp/
問い合わせ先 （有）横田農場
＊https://www.ibaraki-shokusai.net/season/new_rice/ より
「野底富士-のそこふじ 野底岳」
野底岳（のそこだけ、ぬすくだぎ）、又は、野底マーペー（のそこマーペー、ぬすくマーペー）は、沖縄県石垣市にある山である。しま山100選に選定されている）。
標高282.4mの山。
＊Wikipedia より
「地潜 じむぐり」
ナミヘビ科ナメラ属に分類される無毒のヘビの一種。
全長70-100cm。体色は赤みがかった茶褐色で、黒い斑点が入る。個体により、ジグザグ状になる。斑点は成長に伴い消失する。腹面の鱗（腹板）には黒い斑紋が入り、市松模様（元禄模様）状になるため別名、元禄蛇とも呼ばれる。
頭部にアルファベットの「V」字の模様があり、この線が眼にかかるところが学名の由来（鼻眼鏡の意）となっている。上顎は下顎に覆い被さる。頸部は太く、頭部と胴体の境目が不明瞭。
幼蛇は体色が赤褐色で、黒い斑紋や横縞が入る。
＊Wikipedia より
名前の由来はネズミやモグラなどの小型動物の巣穴に潜って捕食することから。
＊https://naming-dic.com/wa/word/37583850 より
「芋羊羹」
1、さつま芋を茹でて裏漉し
2、寒天液を加え型に流す
3、蒸す
4、冷まして切り分ける
＊https://temaeitamae.jp/top/t2/kj/1_B/041.html より
「滴り積もりて淵となる」
わずかなものでも多く集まれば大きなものとなるたとえ。塵 (ちり) も積もれば山となる。
「舌鼓を打つ」
１ あまりのおいしさに舌を鳴らす。舌鼓を鳴らす。
２ 不満げに舌打ちをする。
「下手に付く-したてにつく」
人よりも下の立場に身を置く。
「下手に出る」
相手に対してへりくだった態度で接する。
「下に居る」
１ 能楽の型で、左右どちらかの膝を立てて座る。
２ すわる。ひざまずく。しゃがむ。
＊goo辞書 より
「鶴屋醸造(株)/つるやワイナリー」
鶴屋醸造(株)/つるやワイナリー 山梨県山梨市下栗原1450
＊https://www.winery.or.jp/winery-map/2760/ より
兄弟で運営している小さなワイナリーです。ワインは数量も少なく、地元消費がほとんどの為、酒販店ではほとんど扱っておりません。 甲州種・マスカットベーリーＡ種がメインですが、山梨では珍しいツヴィゲルトレーベ種も自社で栽培しております。ワインツーリズム当日は東晨洋酒に出店します。有料試飲（500円）となりますが、すべてのワインがお楽しみ頂けます。
＊http://freshwine.jp/blog/2018/08/27/%E5%B1%B1%E6%A2%A8%E7%9C%8C%EF%BC%88%E5%B1%B1%E6%A2%A8%E5%B8%82%EF%BC%89%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%8A%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%80%80%E9%B6%B4%E5%B1%8B%E9%86%B8%E9%80%A0%E6%A0%AA-%E3%81%A4%E3%82%8B/ より
「TABLE LAMP ICHI（テーブルランプ イチ）」
鉄の照明がつくる優しい灯りと過ごすひとときを好きな場所で。
半世紀以上にわたり金属加工業を営んできた藤田金属。食器や調理器具などのキッチン用品を展開してきたが、2021年、満を持して発売されたのがインテリア照明「TABLE LAMP ICHI」である。開発のきっかけは、新型コロナウイルス感染症による巣ごもり需要の高まりにより、主力製品である家庭用フライパンの売り上げが伸びたこと。「事業分野がキッチン用品に偏っていては、今後の社会情勢の変化によっては、逆に売り上げが落ち込むリスクがあると感じ、新たな分野へチャレンジしました」と代表の藤田盛一郎氏。
コンセプトは「ひとときの居場所を作る照明」。電池式のためコードレスで気軽に持ち運ぶことができ、バッテリー寿命にも左右されずに長年の使用が可能。また電池さえあれば災害時でも使用できる。
熟練の技が光る上部の傘は、長年のフライパン製造で培ったヘラ絞りの技術によるもの。金属特有の重厚感と、滑らかなカーブの柔らかさを併せもつデザインを完成させた。明るさは４段階の調整ができ、360度どこからでも傘を押すだけで簡単に切り替えられるのは、老若男女を問わず、誰でも扱いやすいようにという気配りだ。さらに、ちょうど１時間でライトが消える自動消灯タイマーを搭載。消し忘れ防止の意味もあるが、集中しすぎて時間を忘れてしまった時に、フワッと明かりが消えて「ひととき」の経過をさりげなくお知らせするようにという同社の優しさが詰まっている。
上と下の２カ所のネジを外すと３つのパーツに分解可能。パッケージングすると厚さ20mmに収まるコンパクトさで、旅行やアウトドアへも気軽に持ち出せる。電池式なので海外でも電圧等を気にせず、そのまま使用できるのも嬉しいポイント。
マットな単一カラーでシンプルなデザインのため、どんなインテリアとも相性がいい。ダイニングテーブルに置いてサブ照明として使うのはもちろん、寝室で寝る前の読書灯や、キャンプでのランタン替わりにもおすすめ。
藤田金属株式会社 大阪府八尾市西弓削3丁目8番地
＊https://osaka-sei.m-osaka.com/product/2106/ より
