＜日本酒メーカー＞ 神奈川 熊澤酒造

　「熊澤酒造」

　熊澤酒造株式会社（くまざわしゅぞう）は、神奈川県茅ヶ崎市にある蔵元である。1872年に創業し、2016年時点で湘南ではただ1つの蔵元である。日本酒のほか、1996年からクラフトビールとして「湘南ビール」も醸造している。社是は「よっぱらいは日本を豊かにする。」

　熊澤酒造株式会社　神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7

＊Wikipedia より

　代表銘柄

天青の最高峰
雨過天青 純米大吟醸
特A地区山田錦を贅沢に40％まで磨き、長期低温でじっくり丁寧に醸したお酒。華やかな香りと洗練された味わいの純米大吟醸。

特定名称 純米大吟醸
使用米 山田錦 40%精米
アルコール分 16度
日本酒度 +4.0～5.0
酸度 1.7～1.9