＜B級ご当地グルメ＞ 石川 つるぎTKGY

　つるぎTKGY（つるぎティーケージーワイ）は、石川県白山市鶴来地区で提供される卵かけご飯を焼いたご当地グルメである。なおTKGYというネーミングは卵かけご飯焼きの略。地元鶴来商工会青年部が「醸造のまち・鶴来」を全国に発信しようと平成22年に地域おこしの一環として開発。卵かけご飯の味付けには地元のだし醤油が使われる。

＊Wikipedia より

　「つるぎＴＫＧＹ」とは？

　石川県の鶴来商工会青年部が開発したご当地Ｂ級グルメです。

　『ＴＫＧＹ』の意味は

　Ｔ=たまご
　Ｋ=かけ
　Ｇ=ごはん
　Ｙ=焼き　です。

　地元のお米に、玉子と鶴来のおいしいダシ醤油をまぜ、外はかりっと、中はふんわり焼き上げたグルメです。

　H22・10・24に地元で開催されたご当地グルメ大会で大好評。

　初回に準備した400食分が午前中に売り切れ。

　急遽、材料を調達して昼から販売を再開しましたが、用意した400食も完売と大人気の商品でした。

　H23年1月26日現在、つるぎＴＫＧＹが食べられるお店は６店舗。

　鶴来駅近くのお好み焼き、鉄板焼きの「若竹」さん、

　同じく鶴来駅近くの居酒屋「おさと」さん、

　鶴来病院近くの「コブラ食堂」さん、

　レッツ近くの「みよしの」さん、

　国道１５７号線沿いにある、「焼肉焼酎屋　縁」さん。

　あとテイクアウトのみですが、レッツ内の「鯛佐」さんです。

　現在、アサヒビールさんが各店のメニュー表とポスター等作製中。

　近日中には、報告できると思います。

　各店、お店の前には黄色のＴＫＧＹののぼりがあげられています。

　【Ｈ23.7.21　加筆】

　Ｈ２３．７．２１日現在、ＴＫＧＹ提供店舗は鶴来地内に８店舗となりました。

 　また「つるぎＴＫＧＹ」の定義についても戦略会議の中で決定し、下記の通りとなっています。

　≪つるぎＴＫＧＹの３カ条≫

　１．石川県産米を白山伏流水で研ぎ炊くべし

　１．鶴来の醸造品（醤油・味噌・酒・酢）を使い調理すべし

　１．『Ｔ』つるぎ　『Ｋ』から　『Ｇ』元気と　『Ｙ』勇気を　発信する気持ちで美味しく焼くべし

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　【Ｈ23.11.21　加筆】

　Ｈ２３．１１．２１日現在、ＴＫＧＹ提供店舗は鶴来地内に12店舗となりました。（マップ等参照）

　【Ｈ24.2.8　加筆】

　Ｈ２４．２．８日現在、ＴＫＧＹ提供店舗は焼肉焼酎家縁が休業したことにより、鶴来地内に11店舗となりました。（マップ等参照）

　【Ｈ24.4.10　加筆】

　Ｈ２４．４．１０日現在、ＴＫＧＹ提供店舗はクリスタルハウスが休業したことにより、鶴来地内に10店舗となりました。（マップ等参照）

　【Ｈ24.7.20　加筆】

　Ｈ２４．７．２０日現在、ＴＫＧＹ提供店舗は和歌が休業したことにより、鶴来地内に9店舗となりました。（マップ等参照）

＊https://blog.goo.ne.jp/turugitkgy/c/942809a64a81318553c7539ed3acd56e より

鶴来の醤油や酒で甘辛く煮込んだ和牛のすじ肉入り。ベースとなる卵かけご飯に山いもやネギ、天かすを入れることにより、ＴＫＧＹの食感をさらにグレードアップさせております。

＊https://blog.goo.ne.jp/turugitkgy/c/340fc6c35e76278de8e2b7fcbbb49024/1 より