回転紀行～吟味スシローさん

今日は、吟味スシローさんへ　期間限定メニュー「冬の旨ネタづくし」を実施中ということで行ってきました

「本鮪たたき身（105）」正方形の海苔に酢飯と本鮪のほぐし身を乗せ、温泉玉子、葱のトッピングです　鮪の甘味に、温泉玉子の濃厚な甘味も相性がよく美味しくいただきました♪
「軍艦甘えび（105）」軍艦巻きで甘海老をたっぷり盛り付けマヨネーズのトッピングです　競合他社さんもそうですが、こういった軍艦巻きのネタの量はさりげなく減ってきている物も多いですが、今日は誤差の範囲で量が多かったようです♪　美味しくいただきました♪
「あんこう肝（105）」この季節ならではなメニューですね　あんんこうの肝の軍艦巻きです　濃厚な甘味がいいものですね　ゼリー状のポン酢と葱のトッピングです　このトッピングは相性のいいものですね♪
「みなみ鮪赤身（105）」南鮪の赤身です（たまに本鮪の赤身が登場する事もあります）　こういうのを一皿二貫で、期間限定で出してくれるのは大手さんではスシローさんぐらいではないでしょうか♪　南鮪の独特な旨味はやはりいいものですね！
「近海びん長鮪（105）」近海物のびん長鮪ということですが・・・　脂はそんなにしっかりのっているとは言いませんが、魚自身の旨味というものは結構しっかりあるように思いました
「真鱈白子（105）」こちらも、冬ならではのメニューですね、ついついいただいてしまいます　ゼリー状のポン酢との相性がいいものですね
「かにみそ（105）」こちらも定番メニューではなくなっていますが、この時期採用してくれています　濃厚な旨味がやはりいいものですね♪

今日は、久しぶりに和泉府中店さんに行きました　和泉府中店さんは、昨年夏改装オープンしましたが、それ以前は、吟味スシローさんのお店としては珍しくタッチパネルの導入がなく、その為なのか、レーン上のお寿司が凄く種類が多く流せていて凄く気に入っていた事から、色んなお店に行く私もわざわざ和泉府中店さんに積極的に行っていたくらいでした　その際、お昼にお店に行っても、夜にお店に行ってもレジやフロアで存在感のある従業員さんが居ました　パートさんだと思いますがもしかしたら社員さんかな？と思ったのですが・・・　接客面も丁寧で凄く雰囲気のいい方で、アルバイトさんへの指導も実に的確、私は某小売店で勤務していますが、こういうパートさん欲しいなぁ♪と思うくらいの方でした　お店が改装した後たまたまだったのか？一度も姿を見なかったので退職されたのかなぁ？と思っていました　今日、随分久しぶりに改装以降初めてその姿を見ました　以前と変わらず一所懸命働かれていました♪　嬉しかったです　これからも頑張って欲しいと思いました♪　スシローさんは、私の生活圏ではそこらじゅうにお店はありますが、これからもあえて和泉府中店さんに行こうかな♪