回転紀行～吟味スシローさん

今日は、吟味スシローさんへ　今日から期間限定メニュー「大北海道展」を開始ということで早速お店に行ってきました

「北海道産上いくら(100＋税)」普段は180＋税円皿で出していますが、期間限定で100＋税円皿で出してくれていました　スシローさんのオリジナルのタレだそうです　味付けが濃すぎず、いくら自身の旨味がしっかりあるいくらの手巻きです　普段の価格でも勿論納得できるもの　これがこの価格でいただけるのは凄いと思います♪　いくら好きな方は、是非に今のうちにお店に行ってくださいね！　

「こく旨・味噌コーンラーメン(280＋税)」西京味噌を使った従来の「鶏そぼろ入り西京味噌ラーメン」とはまた異なる味噌を使っていました　西京味噌よりも、色も濃く、塩味もしっかりとしていて独特な味　ここにバターを加えたものです(テーブルに到着時には溶けていました)　バターの無いところで味噌の味を確かめ（このままでも美味かと思いましたが）、さらにバターを溶かしていただきました　相性も良く凄く濃厚なスープに仕上がっています　コーン、白髪葱、青葱のトッピングです　濃厚さが魅力的なので、お寿司との相性は普段のラーメンのほうがお寿司に合うのかもと思いますが、これも美味なものです！
「生サーモンちゃんちゃん焼き（一貫）(100＋税)」生サーモンに味噌をトッピングして炙ったものです　吟味スシローさんでは、度々登場していますが、北海道らしいお寿司ということで今回も登場していました　強火でさっと炙ったもの　サーモンも表面だけ炙っていますが生の食感もしっかりあるものです　写真にある今日のは、誤差の範囲で味噌はやや少なめでした　ちゃんちゃん焼き風のお寿司です

「数の子松前漬け(100＋税)」こちらは、定番メニューとして定着していますが、誤差の範囲でたっぷり盛り付けられていたのでついついお皿に手が伸びました
「北海道産サーモン(100＋税)」ノルウェーのアトランティックサーモンの濃厚な脂のあるサーモンも美味ですが、北海道のサーモンは独特なあっさりとした中にも上品な旨味がしっかりあるものです　完売次第終了ということですから、興味のある方は、是非にお早目に！

「北海道産炙りたらこ包み(100＋税)」北海道産のたらこの表面を炙ってからさばいたもの　これに、葱、マヨネーズのトッピングです　よくスーパーでたらこを買ったとして、国産のものってなかなか見ません　希少なものなのだと思います　火の通ったところの独特の旨味、生のところの旨味、どちらも魅力的な手巻き風のお寿司です

何もしなくともお客さんの来るゴールデンウイークですが、その期間に合わせてこのいろんなものが充実しているフェアを実施するというのは嬉しいですね　かえってこういう時期は、家族で食べに行くだけでなく、親戚・友人等、他の家族と一緒に食べに行くことも多いと思います　こういう時期ですから、新規のお客さんというのも多いと思いますので、こういう時期だからこそ、あえて強力な期間限定メニューを実施するというのはありだと思います　5月10日まで実施ということですので、皆さんも是非に一度お店に行ってみてくださいね！

回転雑記～ほたるいか（加熱用）を購入してみて茹でてみました

この季節、いろんな旬な魚貝類がありますが、先日、自宅近くのイオンさんで、珍しいことに「ほたるいか（加熱用）」というのが売られていました　ボイルしたほたるいかよりも安く、これを自宅で茹でてみてはどうだろうか？と、自家製してみました

少し塩を入れすぎてしまい、やや塩辛くなったので、酢味噌も無しでそのままいただくことになりましたが…　茹でたての熱々なほたるいかというのも美味なもので、やや、半生っぽく火を通りすぎないようにしていただきましたが、こういうのも独特の旨味があり美味なもの♪

興味のある方は、もし加熱用ほたるいかが売られていたら、是非に御自宅で調理してみてください

回転寿司各社さんで、もし自家製されているのであれば是非にPOPに書いて欲しいです

回転情報～吟味スシローさん「大北海道展」

吟味スシローさんでは、「大北海道展」を実施しています
【実施期間】4月24日～5月10日(期間限定！売切御免！)


◆北海道産上いくら
通常180円の北海道産上いくらが、今だけ100円！
いくらのコクが濃厚な時季の鮭を厳選し、スシローオリジナルの醤油で漬け込みました！
<1皿1貫 100円+税>

◆北海道産炙りたらこ包み
北海道の近海でとれたたらこは、贈答用に使われる希少な高級品。
さっとレアに炙ることで、皮はしっかり香ばしく、中はしっとり楽しめます。
海苔に包んでお召し上がりください。
<1皿1貫 100円+税>

◆生サーモンちゃんちゃん焼き
北海道の郷土料理をイメージした創作すし。
人気の生サーモンに特製味噌をのせてさっと炙り、
外は香ばしく中はレアに仕上げました。炙った味噌の香りをお楽しみください。
<1皿1貫 100円+税>

その他 大北海道展メニューが盛りだくさん！

・北海道産ダブルほたて
<1皿2貫 180円+税>

・北海道産真いかうにのせ
<1皿2貫 180円+税>

・北海道産真いかたらこのせ
<1皿2貫 100円+税>

■注意点
※上記商品はすべて数量限定となります。
※仕入状況、販売状況等により予告なく販売期間が短くなる場合がございます。
※店舗により、取扱い商品が異なる場合がございます。