クロッケだぴょん

先月と今月とみどり共同購入会さんで出した商品です。
あんまり注文なかった（汗）
でも私は大好き♪
メレンゲベースでアーモンドがびっしり。
かたいのだけど、とまらなくなる（笑）
ビスコッティだと後からお腹が膨れるけど、これはそんなことないのだ。
どこかで出会ったらお試しあれ♪

カフェオレシフォンだぴょん

厳密にはカフェソイオレシフォン？かな。
牛乳じゃなくて豆乳だから。
珈琲はアフリカフェの無農薬珈琲を使いました。
カフェセレネさんの新しいメニューです。
も少し改良できる気もするけど、とりあえずこんな感じで。
作っていくうちにちょっとづつ変わるかもしんないけどね！
なんでも作り続けることで見えてくるものもあるからさ。
カフェオレシフォンよろしくね♪

アップルパイだぴょん

林檎さん仕入れました！
これから林檎さんのお菓子が登場していきます。
カフェセレネさんではアップルパイ♪
クランブルが乗っていてザクザク美味しいのさ。
先日のチューリップ朝市では林檎さん&チーズさんのタルトを持って行きましたわ♪
久しぶりに作ったんだけどね。

林檎さんは今回は長野から。初めてのとこです。
富山の会社がバックアップしてるみたい。
無農薬だよ。
紅玉なんだけど、今の日本で流通してる紅玉は品種改良してあり、今回仕入れたのは原種に近いやつらしい。
届いた林檎さんは普通の紅玉より小さくてビックリ。
それとも今年の天候のせいなのかな？
梨も大きくならないって聞いたし。
酸味が少し弱い気もするけど身がしまっていて、なるほどちょっと違うね。
来週には青森から届きます。
冷蔵庫がまた林檎さんでいっぱいになるなぁ～（汗）