もうちょいだったな

糖質オフシフォンをお客様のリクエストに応えて作りました🌟

去年もご注文いただいたのですが

材料・配合をかえてみましたよ。

小麦を使用してないので

グルテンフリーがおまけについてきました。

糖質制限系には

よく大豆粉が使われるレシピが多く

去年は大豆粉でした。

今回はおからパウダーに。

というのも

羅漢果を購入したお店に

おからパウダーがあったからという理由😁

富山市内に羅漢果を使用したお料理を出すお店があって、そこで購入しました。

去年もちょっと悶々としてたのが

外側のボロボロ感。

今回もクリアーできず

けど

去年よりは味は良くなったと

わたし的には思ってます。

大豆は極陰性なので

ほんの少しジンジャーパウダーと

水分を紅茶にしました。

もう少し効かせてもよかったかな。

個人的にはパーツ焦点系（勝手に命名）は

嗜好品程度でいいと思ってます。

全てのものに

感謝できるようになると

暮らしの核が

「素」になるような気がするので

きっと体も自然に健康になると思います。

とはいえ

喜んでいただけたみたいで

ほっとしました。

ありがとうございました。

いいお勉強になりました😊

目の前に起きていることに対処しても

問題解決にはならないので

こういったことがないと

取り組むことにはなりません。

ただいつもと違うことをすると

枠から飛び出せるし

調べ直したり試作したりするので

新たな知識と体験を得ることができます。

自分に課題を与えることにもなるので

お声をかけていただくことは

とっても有り難いです。

まだまだ修行足りず、ですけど😣