うーむ

今日そら　空　秋晴れ　昼空

玉ねぎクラッカーを作ろうかなぁって

玉ねぎを注文した。

無農薬化学肥料不使用玉ねぎ。

初めての農園。

届いた玉ねぎさんがめちゃくちゃ大きい😳

やっちまったか⁉️

なんでこんなにデカい❓F1か❓😅

調べてみた。

F1ではなさそう。

たぶんアトンという品種。タキイ交配。

固定種が良かった😔

ちゃんと把握しなかった私が悪い。

野菜は小さい方を選ぶ。

そもそも野菜も果物も原種はちいさい。

可食部が少ない。

けど自然が作るものは完璧なので

あくまでも人間都合なんです。

美味しくとか甘くとか大きくとかって。

どんな栽培方法であろうが

今は種もいろいろなので

F1とかゲノムとかの表記は欲しい。

たとえ表記義務がなくてもね。

個人的にはF1なら慣行栽培がいい。

農薬や肥料は外側からの接触だけど

F1やゲノムは内側の大元の接触になる。

長年摂取するとどんな影響が出るかわからない。

とは言え

今はいろんなところに遺伝子組み換えが紛れ込む。

作る側も食べる側も

食をもっと大事にしてほしい。

栗のコロンパイ。