春の恋人

季節のお菓子🌸

ホワイトチョコをサンドしてあります。

うん、どこかであるよね似たの😅

おやつ堂 のあは基本無添加ですが

まれに加工品を扱う時には

その加工品に添加物が入っていたりします。

今使用している桜の塩漬けには

ミョウバンが入ってます。

色を鮮やかに、とか色どめですね。

それがずーっと引っかかっていたのですが

ミョウバン不使用の桜の塩漬けを見つけたので

手持ちの桜の塩漬けがなくなったら切り替わります。

ミョウバンってわかりやすく言うと

アルミです。

それと

たぶんお塩は精製塩だと思うので

塩抜きに時間かけたりしてます。

数年前に自分で桜の塩漬けを作りたいと思って

八重桜の苗木を購入したのですが

花が咲いたら私の欲しかった八重桜ではなかった😭

観賞用かな。失敗😔

ホワイトチョコはフェアトレードなんですが

一般のフェアトレードチョコと少し違うのは

カカオの栽培からチョコの製造までをしており

製品として出荷しているということ。

一般のフェアトレードチョコは

カカオ栽培とチョコの製造は別なんです。

だから利益が少ないのだとか。

いろいろありますねー。

春の恋人はみどり共同購入会さんへの納品でしたが

多めに作ったので今週末の富山のみの市にも持っていきますね😊