おやつ堂 のあ in 黒部・宇奈月

黒部・宇奈月のちいさな手作りお菓子屋「おやつ堂 のあ」の日々あれこれそれこれぶつくさ日記。今日は何を書こうかな***

コリアンダー水

2020-08-04 08:04:00 | おやつ堂 のあ
明日、暑くなりそうだなぁ
という日には
コリアンダー水を仕込む。
仕込むと言ってもコリアンダーを砕いて
お水をそそぎ一晩置くだけ。

和のアーユルヴェーダの三浦先生に教わりました。
これ、本当に効く。
コリアンダーは身体の熱を取ってくれるのです。
けど
飲み過ぎ?濃すぎ?は注意かも?
和のアーユルヴェーダを一緒に習った
Nちゃんが旦那様に飲ませたら
冷えすぎて気分悪くなったと言っていました(笑)

【コリアンダー水】
*コリアンダー 大さじ1
*お水 200ml

コリアンダーを荒く砕いて
お水を注いで一晩置きます。

私は200ml以上は入れてます。
昨夜は大さじ2で約500mlで作りました。



コリアンダーって、そうパクチーの種です。
そう、カメちゃんと同じ匂いの。。。😅
けど、コリアンダー水は飲みやすいです。
カメちゃん臭はしません。
確かパクチーは
身体の中の重金属を排出してくれるので
種のコリアンダーにも期待が持てる氣もします。

暑がり屋さんは是非お試しあれ😊



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