おやつ堂 のあ in 黒部・宇奈月

黒部・宇奈月のちいさな手作りお菓子屋「おやつ堂 のあ」の日々あれこれそれこれぶつくさ日記。今日は何を書こうかな***

三方良し 八方良し

2021-12-15 21:15:00 | おやつ堂 のあ



【三方良し】
《「さんぽうよし」とも》
「売り手良し」「買い手良し」「世間良し」の三つの「良し」。売り手と買い手がともに満足し、また社会貢献もできるのがよい商売であるということ。近江商人の心得をいったもの。

コトバンクより

【八方良し】
あらゆる側面から見て好もしく判断されるさま、非が見当たらないさまを意味する表現。
似た表現といえる「三方良し」は、売り手・買い手、および世間の誰にとっても好影響をもたらすという考え方。

weblio辞書より


先日のすぺぇす*かとまんズvol.9が
無事に終了し、今年の出店は終わりました。
4月からおやつ堂 のあの〝日日にんまり″だったり、カトマンズ工房104マクラメ部さんの〝すぺぇす*かとまんズ″だったりを岩瀬で毎月オープンしてきました。
たくさんご縁をいただきありがとうございます。
思えば結構遠くからいらしてくださるお客様も少なくありません。
差し入れしてくださるお客様も多くて
有り難いなぁと思います。

イベントを企画するようになって数年。
いつも作品を作り上げるようにイメージを重視しています。
コンセプトだったり雰囲気だったり
どんな場にしたいのかを大切に
ひとつひとつを決めていきます。
やっていく中で想定外なことも起きるし
それに対応できない自分がいたり
言葉足らずで双方の思い違いがあったり
普通はこうだよね🙄と思うのだけど
ボタンのかけ違いをしたかのような
結果的にスッキリしなかったり
人との関わり合いを学ぶ機会でもありますね。

今継続して行なっている日日にんまりは
ボランティアでもなく利益優先でもありません。
でも続けていくには人とお金の関わり方から逃れることは出来ません。

日日にんまりは(たぶんすぺぇす*かとまんズも同じ想いだと思うけど)イベントというより、みんなが氣軽に集まれる場の提供色を大切にしますが
あまりにも横一線の関係だと内輪色が強くなったりするし、販売がある以上は売り手買い手の線引きは必要だと思ってます。
それをうまくさばけない私の課題なのかもしれません。
人とお金との関わり方の学びですわ。

今年のおみくじは大吉だったのだけど
それより文面が響いていて
他人とよく相談して決めなさい、とあったんです。
不思議なことに、毎回助けてくれる方達と意見交換しながら自分の思いを整理する機会に恵まれています。
とてもふざけ合いながら(笑)

次回の日日にんまりは
1月22日(土)23日(日)です。
ランチはおでんに決まってます✨
なんでもカトマンズ工房のみずえちゃんのおでんが最高に美味しいらしいのでお願いしました。
私はとてもお久しぶりに
ドリームキャッチャーのWSをします。

冬なので天候がとても気になるところですが、やっぱりオープンスペースを提供したいので冬季も行います。
ぜひ、いらしてください。
いつもありがとうさんも
初めましてこんにちはさんも
大歓迎です😊


今年最後の

2021-12-13 15:54:00 | おやつ堂 のあ



昨日今日と岩瀬にて
すぺぇす*かとまんズにお世話になってます。
今朝は白いものが雨に混じっていて
げげーと思いましたが道路は大丈夫。
宇奈月♨️から降りてくる🚗には雪が😅
まだタイヤ交換してません😅

今日は月曜日なんですが
お馴染みのお顔に包まれて
ありがとうございます😊
そうそう、間違えて土曜日に来られたというお客様も。
4月から毎月のむらんちさんにて
日日にんまりたったり
すぺぇす*かとまんズだったり
毎月2日間オープンしてました。
結構遠くから通っていただいてるお客様もおられます。
時々頂き物があったりします。
本当にありがとうございます😭


この調子で冬もやりますね😁
たくさんの方にお世話になり力をいただき
楽しい時間ほっこり時間をもらってます。

もうそろそろ16時。
ゆっくりゆっくりフェードアウトしてくかな😊






もったいないよ

2021-12-11 23:11:00 | おやつ堂 のあ



りんごさんの皮と芯が出たら
ほとんどは酵母液に。
せっかくの無農薬りんごだから。
お水入れてほっておくだけです。
ほぼほぼ飲用になりますが
水分代わりに使えます。

昨日はバイト?のカードリーディングでした。
こぉ〜んなに美人さんなのに
なぁ〜んで自己肯定感低いの?
って思う方が多かったかな。
もったいないなぁ。
実にもったいない😊

カードのメッセージは
信じるも信じないもその人次第。
活かすも捨てるもその人次第。
別に正解ではない。
ただ、何かのきっかけや参考になれば
いいなーなんて密かには思ってる。
それしか出来ない。

なぜかほぼ徹夜明けで昨日を過ごし
帰宅したら😪
夜中に目が覚めて寝れなくなってました🤣
一瞬
仕事しようかなーと思ったけど
寒いしなーとお布団から出れず。
結局もたもた遅い朝になってしまった。
自分にとても甘いの😁

さて
明日明後日は岩瀬にて出没します。

12月12日(日)13日(月)
すぺぇす*かとまんズvol.9
10:00〜16:00
のむらんち(富山市岩瀬赤田町12-8)
🚃ライトレール東岩瀬駅から徒歩約3分
🚗駐車場あり


カフェもあります。
どうぞお越しください😊




大雪の言の葉

2021-12-09 19:09:00 | NOAHの言の葉
12月7日 大雪 

12月7日頃(2021年は12月7日)。
および冬至までの期間。
太陽黄径255度。
小雪から数えて15日目ごろ。 

山岳だけでなく、平野にも降雪のある時節ということから大雪といわれたものでしょう。本格的に雪が降り始めるころです。
このころになると九州地方でも初氷が張り、全国的に冬一色になります。スキー場がオープンしたり、熊が冬眠に入るのもこのころ。
鰤(ぶり)など冬の魚の漁も盛んになります。

※「おおゆき」ではなく「たいせつ」と読みます。お間違いなく。
風花(かざはな)
晴天の青空の中をハラハラと舞うように降る雪のこと。本格的な冬の前触れとされています。

日本の行事・暦より



◉先頭を走る狼◉

走り出せ

意図を明確にしましょう。
あなたが意図を掲げれば
必要な人たちは集まるでしょう。
起こること全てを受け入れ
方向性を見極めなさい。
自分の感覚を信じてさらに磨きなさい。
情報は風・雲・匂い・光などから
いつも発せられています。



《カード本来の意味》
リーダーシップ 野生の直感 仲間との絆
満月の夜に声を出して狼のスピリットのエネルギーを感じましょう。大きな声を出しても構わない場所を見つけるのです。
そして嗅覚を鋭くして。あなたの中に野生の力強い力がぐんぐんと湧いてくるのをエンジョイしてください!


❄️ ⛄️ ❄️ ⛄️ ❄️ ⛄️ ❄️ ⛄️ ❄️ ⛄️ ❄️
やっと今日晴れました。
今日の出だしが遅かったのだけど
ずーっと氣になっていた花桃。
昨冬に雪の重みで折れてしまっていたのですが、なんせ高いところなので
届かないかなーと思いましたが
我が家の一番長い梯子でなんとか折れたところを切ることが出来ました。

梅ちゃん(ウメノキゴケ)が出来始めてるので、土中修復しないといけません。
お願い。雪はまだ降らないで🤲




かえし

2021-12-07 23:07:00 | おやつ堂 のあ
コロナでイベントがキャンセルになり
行き場を失った大沢野の無農薬無肥料そば粉を扱ってます。
先日ののみの市で蕎麦打ちをされているという紳士とお話をしました。
蕎麦の世界も奥が深いですね。


先月ものみの市で蕎麦打ちをされているご婦人とお話ししました。
私が、そばつゆの作り方を調べたら
かえしと言うものを作って1週間寝かせると書いてあったと言うと
私は1ヶ月寝かせます、と言われました。
えー1ヶ月⁉️😳
とそんなお話を紳士にすると
生かえしは1ヶ月寝かします、と。
火入れをしないかえしだそうです。

あー、いろいろあるんだー😅

1キロのそば粉が全部売れてしまったので
また仕入れようかな。
2キロはまだあります。
欲しい方おられましたら連絡ください😊
天ぷら粉とか
小麦の代用として使用できるそうです。
もちろん蕎麦も打って✨
かえしも作って✨
年末は自分で作ったお蕎麦を食べてみよう😁