お肉の買い出し

夫とお肉のまとめ買いに行きました。
今は引っ越してしまった元お隣さんの経営するお肉屋さん「VITERA」。
普通のスーパーよりもずっとお安く手、買い求めやすい量で売っているのがうれしくて、最近は月に一回まとめ買いに行くのが定番になりました。
我が家から車で１５分ほど。
ちょっとした「お出かけ」気分になれるのもいいですよね。

今日はいつもの「フィレ　ミニヨン」（フィレ）、「アルカットラ」（？）、「ひき肉」、「豚肉のカヘ」（骨付き肉）、そして「ビステッカ」（牛の骨付き肉）。
すべて1Kg前後の量。
まとまると、結構な量になります。
ほかに夫はオリーブオイルを買って、私は焼くだけの「ポン　ジ　アーリョ」（ガーリックトースト）を買って、しめて９５レアイスちょい（約５０００円弱）のお買い上げ。
この「ポン　ジ　アーリョ」、ミニサイズのフランスパンにたっぷりガーリックバターを挟んであって１５個入って6.50レアイス（約３８０円）。
高いか安いかは微妙？
私は食べてみたら「おお、お買い得！」って思っちゃいましたけどね。

「フィレ　ミニヨン」はカツなどにしても柔らかですし、なにをしても柔らかくくせのないお肉。
我が家ではよく半解凍で超薄切りにして、しゃぶしゃぶなどにもします。
「アルカットラ」は焼き肉にしてもおいしいし、先日はこれで牛丼を作ったらおいしかった！

この日は家に帰ってさっそく夫が「ビステッカのステーキ」を作ってくれました。
付け合わせは娘作の「グリーンサラダ」、一緒に買った「ポン　ジ　アーリョ」。
おにくはちょっと硬めでしたが、おいしかった！