2／15（月）
旅に出ると過剰になるものがある。
動物性タンパク質と疲労、
その二つである。
昨日の昼、大量のキャベツを、
そして、晩ごはんはおでんと称する、
大根とこんにゃくの煮物で繊維質を摂取した。
昼ごはんを食べた後には昼寝もしたし、
乃木坂工事中を見終えてからすぐに寝た。
疲労回復にもなったハズ。
目が覚めたら、まだ4時半。
雨は降っていなかったけれど、アホみたいに暖かかった。
床暖も点けず、エアコンも無用で、
嫁さんのシャツ2枚、オレの1枚にアイロンをかける。
その後もばたばたとして、普段通りに家を出る、
マーガレット・ハウエルのダッフルを羽織って。
しかし、外はビックリするぐらいに冷えていた。
丹沢まではキレイに見えたけれど、
富士山は分厚い雲の向こう側・・・
コレだけは旅の精算が出来ていない。
天気がよければ、大室山からだって望めたハズなのに。
久しぶりに乗る目黒線は、何だかやたらと痛かった。
潰されるような感じではなく、肘とか腕とか、
妙な押され方が続いた。
今日は東池袋の本家へ行くので、
市ヶ谷でいつもと逆の有楽町線に乗る。
9時に着いたら、部長がお出迎え。
50人ぐらいのスタッフに挨拶をさせられ、
朝イチでやることから説明を受ける。
メールチェック、打ち合わせ、会議のセッティング・・・
新人のOJTか？そんな内容。
その後、報告書のチェック、
そして報告までの流れを実地でお勉強。
コレがやたらと面倒で、チェック項目が多すぎる。
まあ、慎重に慎重を期す必要はあるけれど・・・。
12時ぐらいに撤収して、有楽町線で社に戻る。
先週水曜日の午後に出て以来だから、5日ぶり？
夏休みをとったような感じすらするけれど、
しかも、その間にほぼ出勤していた人たちもいるのに、
困った問題はそのままに、ヒリついたような空気。
メールの返信をいくつかこなせば、もう13時半過ぎ。
朝、家を出たときから、
赤いファサードにサッポロラーメンの白抜き文字、
発注するのは味噌バター、そんなイメージがはびこっていた。
ただ、この近辺にそんな店はない。
しょうがないので、水曜日から出張するので、
キップを受け取る事も兼ねて、市ヶ谷へ足を運ぶ。
そして、毎度の日高屋 市ヶ谷八幡町店へと。
今日は空いていたので、のんびりとした雰囲気。
発注したのはもちろん。
味噌ラーメン（500円）
バターのトッピングはないけれど、
モヤシも多いし、よしとしよう・・・
いや？
多分、間違えたのだ、味噌が入っていないと、
追加してしまったのだ。
強烈な味噌、塩分がモヤシに、麺に絡み付く。
スープを飲まずとも、強烈な味噌と塩がノドに来る。
旅で過剰になるものがもう一つあった。
塩分。
金曜日の紅葉丼しかり。
それも休めたかったけれど、
さすがに外食では無理なようで・・・。
2／14（日）
旅に出ると過剰になるものがある。
動物性タンパク質と疲労、
その二つである。
昨日、何を食べた？
巨大な金目鯛の半身に鯵の干物を朝食に、
昼は金目鯛の塩焼きに刺身を3種類。
金曜日の晩ごはんは思い出したくもない。
過剰なものがあれば、足りないものもある。
さて、補わなければ・・・。
目が覚めたら6時過ぎだった。
暴風雨の朝、ひどい天気にうんざりするやら、
昨日、観光できたことに安堵したり。
ワールドトリガーはようやくB級ランク戦に復帰。
ただ、原作に追いつけ追い越すな、だからねえ、
いったいどうなることやら。
ジュウオウジャーはよもや、だったけれど、
おいおい・・・な設定。まあいいけどね。
午前中は何もしないと思っていたけれど、
掃除機をかけるぐらいはする。
ただ、11時半ぐらいに雨が上がるので、
午前中に買い出しに出ることにする。
小雨がぱらついたりしていたから、
富士山は分厚い雲の向こう側。
カルディ、東急ストア、あおばと寄って、
外に出れば、自由が丘はキレイな青空の下。
富士山が見えるゾ、私が言うんだから間違いない
そうか？なんて思うけれど、
押し戻されそうなぐらいの強烈な南風に逆らって、
跨線橋を再び。
キレイに晴れていたし、丹沢までは見張らせたけれど、
肝心な富士山は？
おかしいな
嫁さんはすっとぼけた顔。
家に帰って、すぐに昼ごはんの支度。
残っていた直径15cmぐらいのキャベツを5mm幅ぐらいに切る。
塩でしっかり揉んで、すぐに水にさらして塩を抜く。
フライパンにオリーブオイルをたっぷりと。
切り分けたベーコンと乾燥ニンニク、赤唐辛子を。
弱火で加熱して、ベーコンに焼き目が付くまで、
しっかりと。
キャベツ全量を入れて、コンソメを少し。
中火ぐらいにして、多少焦げ目がつくぐらいまで、
しっかりと火を入れて、嵩を減らす。
パスタはディチェコのスパゲッティーニ。
7分弱で引き上げて、フライパンへ。
塩昆布と茹で汁を加えて、撹拌する。
大きめのボウルにいっぱいあったとは思えないぐらい、
キャベツの嵩減らしには成功。
しかも、キャベツの甘みもかなり出て、
唐辛子の辛みを打ち消す。
旅行中に不足していた相当量の繊維質とビタミンU、
この2つを同時に摂取できた訳だから、
悪い事は一つもない・・・ハズ。