名古屋グルメといえば

プレイグラフ研修旅行の解散後。
ほとんどのスタッフが家路に急ぐなか、
まっすぐ東京に戻らずに向かった先は(Ｂ級？)グルメの街「名古屋」。
目的は、たったひとつ。
「あつみ蓬莱軒本店で、本場モンの“ひつまぶし”を食べる」！
おいしいものを食べることに関しては、
ことのほかチャンスを逃さないおんなです、わたし。
「ひつまぶし」とは、平たく言えばうなぎの混ぜごはん、みたいなもの。

到着するとすでに大行列、そして１時間３０分待ち…。
まあ、覚悟してましたし。

やっと順番が回ってきて、
「ひつまぶし定食」(吸い物と薬味と漬物とだし付きで１人前２５２０円)を注文し、
ワクワクしながら、しばし待つこと１０分間。

運ばれてきました。
使いこまれたおひつのフタをぱっととると、アツアツの湯気とともに、
香ばしいタレの香りがゆらりと立ちのぼって、思わずウットリと目を閉じる。

いただき方にはルールがあって、
１パイめは、お茶碗に盛って普通に食べる。
２ハイめは、薬味をのせて。
３バイめは、おだしを入れてお茶漬け風に。
４ハイ目は、お好みで。

まずは普通に一口食べたら…ほっぺがキュッと感激の声を！
うなぎがね、絶妙な“パリふわ”食感なんです～
これ以上、うまく表現できません。
「ほっぺがキュッ」の秘密を知りたい方は、まずは一度お試しあれ！

どの食べ方もそれぞれ目先が変わって、おいしかったけれど、
いちばんおいしかったのは、だしをかけずに薬味で食べるひつまぶし。
薬味は、のり・ねぎ・わさびの３種類。
意外な名わき役は、わさび！
タレのからまるうなぎごはんをさっぱりと食べさせてくれました。

息もつかず一気に平らげたあとになって、
「三つ葉があれば、もっとよかったのに…」なんて思うわたし、なのでした。