気がつけば、もう熟した梅が並んでいた。慌てて買って漬け込む。今年は塩分約１２％に。
ということは、もう青梅は店先に並ばない。今年も梅酒を作ろうと思っていたのに買いそびれてしまった…
そういえば
…我が家の梅の実が今年は「たわわ」になっていることを思い出す。
いつもはせいぜい２０粒程度の木がこんなになるなんてはじめてのこと、何がどうしたのか…
２０数年付き合って知り尽くしたつもりでも、中身の変化など、じつは全然わかっていないのだ。
南高梅には及ばないだろうけど、もう少し大きくなるのを待って、試してみようと思う。