年の瀬に

一年前の今日、自分はどんなことを書いていたのか、ちょっと見てみた。
（こんな時、簡単に見られるブログ、便利だなぁ）

しんどかった去年から切り替えることが出来た今年、
となると来年はその延長線上だから、きっと良い年になりそう

なるほど
見事的中！

身上に起こることに幸不幸の性格はない…と、つくづく思います。

幸にするのも不幸にしてしまうのも、その後の自分次第。
しんどいことに潰れないパワーを持ち続けたい。
そのためには…
美味しいものを食べ、本を読み、身体を動かし、楽しいことを経験し、友らと語らおう。

今年も足繁く寄ってくださってありがとうございました。

良いお年を！
年末年始、調子に乗って飲み過ぎませんように。
（それはアタシか）

今朝の空

今年初めて見る屋根からのつらら。
朝日にキラキラ、ちょっとみとれた。
もう何十年見てるのにね。

撮った途端に雪ごと落下、お～！

ドカッと

今朝起きたらモノクロの世界。
除雪車はずっと後になりそう。
今日は仕事休みで良かった。

枝先が全部、上を向いてるのが良いですね～。


真ん中に鳥が見えますか？


無数のムクドリ？が木の実目当てに群がっています。
大雪なんて気にしてられない。


昨日、暗くなって帰宅すると、玄関ポーチにムクドリ？の死骸。
自然の摂理だけど、目の当たりにするとちょっとショック。
土は凍っているから、人に踏まれない裏の少し高いところに置いた。
雪の上で目立つのが気になりつつ…。
降り積もった純白の大雪は何事もなかったようにたくさんのものを覆ってくれる。

今年最後のパン作り

年末最後のパン作りに選んだのは「パン・オ・ノア」
今年出会った中では一番印象に残ったパン。

油分を使わないせいか、バターやクリームチーズとの相性がぴったり。
フランスパンにライ麦粉と胡桃が入った健康的なパンは身体の中から癒してくれます。

今年もコンスタントに作り続けました。
もちろん楽しんで。
楽しくなくちゃ続かない。
夏のあの暑さもなんのその、せっせせっせと。
それは健康でエネルギーがあった証拠でもあり、幸せなこと。

そして、先月から友人知人を招いての３回の単発レッスンは、パン作りの楽しさを伝える手応えを感じ、
本格的に始動させていく後押しになりそうです。

甘酒

寒い日が続いてます。

こんな時は身体の中から暖めなくちゃ。
夜なら熱燗とかお湯割りが良いけど、昼間は…

あ・ま・ざ・け　フフ

酒粕はコレステロールを下げる作用があるんですって。
最近知りました。

一石二鳥、甘酒万歳

おろし生姜を入れて、この冬はガンガン飲もう！
って、糖分どうする？

おやおや？！☆

蕾…かな～
だと嬉しいな～。

バジルは今や３０㎝を越えて成長し、
ピザの美味しさを引き上げてくれるありがたい存在に。


今朝のバジル

胡麻入りチーズバンズ

義理ケーキ

知人に購入予約を頼まれたクリスマスケーキ。
子供達が出て行ってから、ケーキをホールで買うことが滅多になくなっていたので、
たまには良いかと、先月パンフレットの中から選んだのが「ガトーショコラ」

夕ご飯のお鍋で満腹になったものの、スィーツは別腹。
あっ、別腹ってホントらしいですよ。
お腹が一杯でも甘い物が入ると認識すると、その分胃が広がるんですって。
嬉しいような、恐ろしいような。

久しぶりのケーキで、ストレスが吹っ飛んだかも
ハイ、単純です

サンゲタン

頂き物です。
スープと鶏肉が別々で冷凍されてました。
鶏肉はお腹にもち米、なつめ朝鮮人参、松の実、ニンニクが詰められて既に軟らかく煮たものでした。
塩分控えめ濃厚スープの旨味を壊さないように加えた野菜は白菜、人参、長ネギだけに。

サンゲタン、初めてでした。
入っている物からして身体に良さそうでしょ。
冷え切った身体が直ぐポカポカに。

ネットで取り寄せたそうですよ。
とっても美味しい、オススメです。

クリスマス曲集

雪がちらほら、冷え込んできました。
温まらないうちに帰宅、夕食の支度をしながらかけたCD。

レオンタイン・プライス（ソプラノ）
ウィーン楽友協会合唱団
ウィーン・グロスシュタット少年合唱団
演奏：ウィーン・フィルハーモニー管弦楽団
指揮：ヘルベルト・フォン・カラヤン

今年はツリーを飾り損ない…せめて音楽だけでも。
暖かい歌声が流れます。
オケでもお馴染みの曲が多い。
シューベルトとバッハ＝グノーのアヴェ・マリアは懐かしく。
そう、ようやく懐かしく。

胡麻入りチーズバンズ

３回目の単発パンレッスンで作ったのは「胡麻入りチーズバンズ」と「シュトーレン」

生地にたっぷりと皮むき煎り胡麻を混ぜてみました。
捏ねているときから香ばしい。
この組み合わせは


お昼は昨夜作っておいたピザ生地にささっとトッピングして、１２分焼いただけ。
評判は上々